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2022年02月22日 星期二  
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食品快检,让百姓餐桌安全更有保障


快检工作人员正在做兽药残留检测。(王岚 摄)

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    记者 王岚 

    

    “我们对淡水产品实施批批检,车辆到达市场就有工作人员上车取水检测,快检合格才能允许进场卸货。没有水的,就送样品到实验室检测。”近日,宁波水产品批发市场食品检测中心内,检验人员邬姝正在对送检的黄鳝和牛蛙开展安全检测。

    将黄鳝和牛蛙剪成差不多分量的碎块,再分别在搅拌机里粉碎后装袋,邬姝和伙伴娴熟地操作着。“完成后,这些小袋样品会送到兽药检验室检测兽药残留。”她说。

    宁波水产品批发市场承担了我市95%的水产品供应。从2016年企业食品快检中心建立后,邬姝就一直在检验一线工作。在她看来,5年来,市场食品检测越来越高效、透明、系统,老百姓餐桌安全更有保障了。

    市场食品安全检测以快速定性检测为主,检测项目从最早20余项已扩展为50余项,检测量从以前的每月600余批次升为2000余批次。随着技术更替,结果出具时间从以前的一天缩短至4个小时。“当天检测当天出结果,检测结果合格率越来越高。”邬姝补充说,市场每天的检测结果都要及时上传到市场监管联网的“食品监管系统”,接受实时监管。

    新闻多一点

    

    今年1月初,全省食品快速检验验证结果情况通报,我市综合准确率高达99%,居全省首位。其中,监管部门快检验证准确率、社会自建快检室验证准确率均为99%,远超91%的全省平均水平。

    近年来全市城区农贸市场已全部建设“快检室”。我市蔬菜、水产品、食用油等“菜篮子”快检能力得到充分保障。每日入场销售的食用农产品,在这里开展随机抽检。抽检不合格产品及时销毁,确保不入市销售,市民“舌尖上的安全”得到极大保障。

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宁波日报