快检工作人员正在做兽药残留检测。（王岚 摄）

扫码看视频

    记者 王岚 

    “我们对淡水产品实施批批检，车辆到达市场就有工作人员上车取水检测，快检合格才能允许进场卸货。没有水的，就送样品到实验室检测。”近日，宁波水产品批发市场食品检测中心内，检验人员邬姝正在对送检的黄鳝和牛蛙开展安全检测。

    将黄鳝和牛蛙剪成差不多分量的碎块，再分别在搅拌机里粉碎后装袋，邬姝和伙伴娴熟地操作着。“完成后，这些小袋样品会送到兽药检验室检测兽药残留。”她说。

    宁波水产品批发市场承担了我市95%的水产品供应。从2016年企业食品快检中心建立后，邬姝就一直在检验一线工作。在她看来，5年来，市场食品检测越来越高效、透明、系统，老百姓餐桌安全更有保障了。

    市场食品安全检测以快速定性检测为主，检测项目从最早20余项已扩展为50余项，检测量从以前的每月600余批次升为2000余批次。随着技术更替，结果出具时间从以前的一天缩短至4个小时。“当天检测当天出结果，检测结果合格率越来越高。”邬姝补充说，市场每天的检测结果都要及时上传到市场监管联网的“食品监管系统”，接受实时监管。

    新闻多一点

    今年1月初，全省食品快速检验验证结果情况通报，我市综合准确率高达99%，居全省首位。其中，监管部门快检验证准确率、社会自建快检室验证准确率均为99%，远超91%的全省平均水平。

    近年来全市城区农贸市场已全部建设“快检室”。我市蔬菜、水产品、食用油等“菜篮子”快检能力得到充分保障。每日入场销售的食用农产品，在这里开展随机抽检。抽检不合格产品及时销毁，确保不入市销售，市民“舌尖上的安全”得到极大保障。