象山白鹅。 （李芮 摄）

    记者  王岚 殷聪

    通讯员 蒋世杰 

    额顶丹霞气宇轩，曲颈高歌绕乡游。

    红顶白羽的大白鹅，是象山人心中公认的大明星：不仅因为它身姿优美，歌喉嘹亮，还是一个能下“金蛋”的宝贝疙瘩。

    50岁出头的象山人陈文杰，从小跟着父亲饲养种鹅，经过近40年努力，已拥有全国最大浙东白鹅种鹅公司，是名副其实的“鹅司令”。说起自家的白鹅，陈文杰总是滔滔不绝：“首先肯定是好吃嘛，肉质细嫩、口感顺滑、营养价值高；其次好养，食草为主、长得快，不容易生病，饲养省钱。”其喜爱之情溢于言表。

    陈文杰说，自己刚开始做种鹅生意时，仅有28头白鹅。如今，通过“公司+基地+农户”模式，已有种鹅30多万头，年产苗鹅六七百万头。

    虽然文化程度不高，但陈文杰十分好学。平日里，他时常去自家种鹅场研究大小白鹅的状态与习性。“饲养环境、市场需求等一直在变，我们只有不断研究探索，才能让大白鹅更好地适应现代养殖，继续下‘金蛋’。”陈文杰说。

    在陈文杰开办的文杰大白鹅养殖有限公司里，养着一群产蛋期种鹅，它们被放养在铺了透水软垫的露天饲养场里。蓝天白云、青山绿水，是大白鹅生活的标配，这令它们十分放松，总是安安静静低头觅食，或悠闲踱步，或静心产蛋。

    “一天会去捡两次蛋，早晚各一次。”陈文杰说，鹅生性敏感，每当有人靠近，这些大鹅会同时扬起脖子高歌。但在陈文杰耳里，这就是充满激情的“交响乐”。

    与成年鹅“高亢”歌声不同，这里还有刚出壳的幼鹅“唱出”的清新“小夜曲”。

    在一间长长的水泥平房里，两边靠墙处排满了孵化箱。其中几个箱门打开，有职工正在取蛋“帮助”破壳的小鹅挣脱束缚，实现此生的第一次站立。这些红嘴黄毛的“小家伙”，一落地就精神抖擞，睁着圆溜溜的大眼睛“嘤嘤”叫唤。

    “一个孵化箱可同时孵化7000枚鹅蛋，30天时间里，大约90%能成功孵化。”陈文杰说，这些小鹅都已“名花有主”，基本上落地3小时内就能坐卡车奔向周边地区。距离远一点的搭飞机走，会多停留几个小时。“品种好，品牌好，人家种苗卖3元至5元，我们要卖10元多，还抢着要。”老陈满满的骄傲。

    记者了解到，象山县一直以来很重视白鹅品牌保护和推广，特别是2009年和2010年，“象山白鹅”分别获准注册地理标志证明商标和国家地理标志产品保护后，不仅成了当地农户的“脱贫鹅”，还逐渐在互助脱贫道路上越走越远，成为全国知名的“扶贫鹅”。

    象山县畜牧兽医总站是推动白鹅下“金蛋”的一支重要技术和推广力量。站长李玲说，2016年以来，象山借助白鹅产业实施精准帮扶，县内建成24个种鹅产业帮扶基地，带动43户低收入农户增收，其中26户走上产业致富之路。县外在仙居、嵊州、兰溪，省外在吉林、山东、海南、江苏、安徽、江西等地建立帮扶基地，带动全国13个省2000余户低收入农户增收致富，户均年收入在10万元以上。

    金建华是象山当地饲养白鹅的受益者之一。2019年，陈文杰出资为他建起白鹅养殖场。在“种鹅有来源、饲料有供应、种蛋有孵化、销售有渠道”的模式下，金建华当年养殖收益就达30万元，从此捧上了“金饭碗”。

    如今，“象山白鹅”开始爬上更多居民家庭餐桌，肉鹅市场显现出强劲发展势头。“所以我们一定要坚持地理标志推动的品牌化发展，做强肉鹅加工产业，建起一条贯通白鹅全生命周期的致富‘金光大道’。”陈文杰向记者表达了他的最新期盼。