记 者 陈朝霞

    通讯员 崔宁 卢旻烨 

    端午节，粽飘香。市场上新口味的粽子你吃过吗？昨天，记者走访了部分商超及老字号企业，一探今年粽子市场的新味和新意。

    在翠柏大润发超市的粽子区域货架上，除了平时常见的蜜枣、豆沙、肉粽、蛋黄粽、莲蓉等口味的粽子，藤椒味粽、蜜汁糖藕粽、花生莲子粽、燕麦八宝粽、血糯栗子粽等一系列特别口味的粽子吸引了不少消费者购买。

    该超市店长杨金保介绍，大润发5月初就进入了备货状态，选择了大众所熟知的五芳斋、三全、知味观、雨润、思念等10种传统知名品牌。为满足不同消费者的口味追求，则分别准备了常规口味和特别口味。但从目前看来，豆沙粽、肉粽、蛋黄粽这三类传统口味相对比较受欢迎。

    若论传统口味，碱水粽是宁波人记忆深处的“老底子”味道。在海曙老字号赵大有今年的“力推款”中，便有碱水粽的身影。赵大有宁式糕点博物馆副馆长张建国介绍，考虑到年轻消费群体的喜好，今年赵大有开始了新尝试，“往年都做个子结实的传统大粽子，今年将粽子的个头减半，满足市民的实际需要”。

    除了传统品牌，新晋种类粽子则凭借颜值，在粽子市场占据一席之地。比如星巴克就以包粽子的箬竹叶为灵感，并结合茶、咖啡、黑巧克力、芝士等食材，推出一系列竹元素粽子，受到不少年轻消费群体的欢迎。考虑到绿色环保，星巴克同步推出以竹子和GRS认证的再生涤纶（回收PET）混纺织造的粽子礼包袋，兼顾时尚与环保。