廖卫芳

    6月29日上午，宁波市十六届人大常委会第三次会议表决通过《宁波市公筷使用规定》，规定在餐饮服务场所，两人以上合餐时应使用公筷。同时，《规定》倡导在家庭等其他场所合餐时也使用公筷。据了解，这是目前已知的全国第一部公筷立法。

    据报道，宁波通过的《宁波市公筷使用规定》除了明确在餐饮服务场所，两人以上合餐时应使用公筷外，还规定任何单位和个人可以对违反本规定的行为进行劝告，并可以通过政务咨询投诉举报平台投诉、举报。拒不改正的，处二十元以上二百元以下罚款，并将相关情况纳入餐饮服务行业监管信息。可见，宁波为公筷“立法”是动真格的。

    众所周知，使用筷子夹菜吃饭是国人千百年来的一个传统习俗。无论是一个人吃饭也好，还是一大桌子的人一起吃饭也罢，大家都手拿各自的筷子夹菜，这已成为一种习惯。但随着人们文明意识的进一步提高，以及对自身健康的进一步重视，越来越多的人开始提倡“使用公筷”。但由于受传统观念的束缚，“使用公筷”往往被认为是一种餐桌上的“歧视”，是人与人之间缺乏信任、相互嫌脏的一种表现。

    其实，大家一起在一张桌子上吃饭，各自使用自己的筷子夹菜，这既不卫生，又不利于健康。试想，一碗菜，十多人，你夹我夹，口水、唾沫不说，如果这其中有人患有传染性疾病，那其余的人就极有可能被交叉感染，造成“病从口入”。尤其是吃火锅，一个锅底，十几道菜，都在同一个锅里，大家使用自己的筷子你捞我夹，卫生状况可想而知。

    因此，笔者以为，此次宁波专门为公筷“立法”，这不是“小题大做”，而是契合了民众的现实需求，具有十分鲜明的导向意义，这不仅是“传递文明”的需要，更是“呵护健康”的需要。

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