记者 王博 通讯员 陆婧楠 

    “菜市场改造后，硬件环境提升了，摊位费会不会涨？”“前两年摊位费保持稳定，后期市场生意好了，摊主们都赚到钱了，我们再根据市场行情适度调整。”

    “如何借改造的‘东风’，兼顾食材新鲜与价格公道？”“我们在保障原有经营户权益的基础上，引入部分源头产品，力求物美价廉。”

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    近日，在位于鄞州区桑田路上的东柳菜市场里，一场菜市场如何改造的交流十分热烈。菜市场产权方东柳街道，邀请了运营第三方、经营户和居民代表，共同为菜市场硬件改造及后期运营管理出谋划策。一同被邀请参加交流活动的，还有菜市场设计师、资深菜市场管理者、美食博主等人。

    刚一落座，摊主裘柳芳就抛出了“心中之急”——能否保障老摊主的权益，摊位费实惠一些。裘柳芳在东柳菜市场经营嵊州生煎20多年，对这里有着很深的感情。

    东柳菜市场成立于1997年，占地面积2700平方米，25年来一直是周边居民、上班族的新鲜“菜篮子”。改造前，菜市场有场内摊位200余个和沿街商铺22个，日均客流量达1万人次。然而，随着城市化进程的推进，东柳菜市场的硬件设施已经老化。

    在前期面向居民征求改造意见时，东柳街道人大工委主任王良君带队，面向周边住宅小区居民和商务楼宇内白领，征集了200余条意见和建议，并从中梳理归纳了“蔬菜是否基地直供”“海鲜销售区地面湿滑”“加强食品安全监管”等呼声强烈的建议，将其融入改造当中。

    这次活动还邀请到一批“90后”青年，倾听他们心目中理想菜市场的模样。

    “菜市场是一个城市最有烟火气的地方，理应多提供一些购物体验，成为一个能够贴合群众的消费场所。”“菜市场可以为群众提供修伞、理发、配钥匙等便民服务，以优惠折扣的形式供周边居民消费，打造‘便民服务集散中心’。”……活动中，大家你一言我一语，面对面交谈甚是热烈。

    一个多小时的交流，菜市场第三方运营负责人屠韶的笔记本记录了满满好几页。对于未来的运营规划方向，她的心里显然已目标清晰：“我们将于近日启动菜市场升级改造项目，计划于10月重新开门迎客。”