“Hipresso嗨咖”全自动咖啡机外形吸睛。（陈朝霞 崔宁 摄）

“Hipresso嗨咖”全自动咖啡机生产线。（受访者供图）

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    记者 陈朝霞 通讯员 崔宁 

    近日，记者走进宁波灏钻科技有限公司直播间，这款“Hipresso嗨咖”全自动咖啡机非常吸睛——

    黑色的外表、硬朗的线条、家用电脑主机般大小的长方体，给人一种雅致低调的视觉感；指尖轻点7寸超大LED触控屏选择口味，30秒后一杯咖啡制作成功，直播间浓香四溢。对于“咖啡小白”的记者来说，如此便捷就能喝上热腾腾、香喷喷的咖啡，不啻为精致“慢生活”的最佳体验。

    这款2020年上市的全自动咖啡机，当年就从全球70个国家和地区的1.7万多件参选作品中脱颖而出，获评具有“设计界奥斯卡奖”之称的德国红点奖，当年咖啡机品类全球有12个作品获奖，全自动咖啡机仅此一个。

    2021年，该产品在欧美、日韩等全球市场销售3万台，销售额1000多万美元，深受市场追捧，订单源源不断。今年年后，该产品在天猫、京东和“灏钻星选”微信小程序上线后，当月售出百余台。

    “这款咖啡机最大的特色是简洁、便捷，最大的亮点是可视化LED大屏幕，一键式可制作11种花式咖啡。”灏钻公司工业设计师周宗铭介绍，与国内市场上全自动咖啡机显示屏通常为4寸相比，这款咖啡机7寸大屏幕的数控电脑能让用户更清晰地进行操作，轻易上手；即热式双锅炉让咖啡制作更为方便；奶沫器和冲泡器均可拆卸，模块化设计让用户使用时得心应手；搭载专业金属锥形刀头的磨豆系统，由上至下将咖啡豆逐渐聚拢细细研磨，咖啡豆的细腻醇香逐层释放，极大地提升了体验感。

    记者现场轻点咖啡机的屏幕，上面立即跳出意式咖啡、美式咖啡、玛琪雅朵、拿铁、卡布奇诺、馥芮白等11种风味可供选择，此外，还有咖啡粉量、流量、温度，牛奶时间，奶泡时间的按键选择。“这一设计除了能让入门级用户‘出品’国际通用口味的咖啡外，还能让咖啡资深爱好者根据自己的口味进行‘私人定制’，个性十足。”周宗铭介绍。

    这款全自动咖啡机2020年上市后“一炮而红”，而产品从立项、研发，到下线，持续了两年时间。记者了解到，灏钻公司深耕厨房相关家电产品20年，生产的高端果蔬机、净水器等深受市场追捧，而将目光瞄向咖啡机，则是为顺应国内“咖啡文化”日渐兴起的潮流。

    2018年底，灏钻公司依托多年的技术沉淀，成立了由工业设计、结构设计、电子程序开发、UI（用户界面）操作等多组人员组成的研发团队，分工协作，参加各类咖啡机设计展、搜集供应商意见建议、进行市场需求调研、设计产品逻辑和程序等。2019年底在产品初具雏形后，又广泛邀请“市场体验官”进行体验，不断在细节上进行调整，以提升制作出的咖啡的风味和品质。

    对这一产品一上市就获得德国红点奖，周宗铭感言，这款产品“把简单造型和结构的功能效率最大化，一出品就做到了极致”。

    随着国内咖啡文化的日益风靡，咖啡机市场竞争也日趋激烈。而灏钻公司紧跟市场潮流，全面进军咖啡机领域，不断在产品创新上做文章。“目前我们已经啃下了技术上最难啃的骨头，将继续传承匠心，将严谨实用的理念倾注在产品研发中，生产出更多‘简于形、精于工’的产品。”周宗铭透露，目前，该公司将细分产品，精细化打磨每个部件，比如，通过创新磨豆机的研发设计，更好地满足消费者对于各类型咖啡粉研磨制作的专业要求，从而精准调节咖啡风味。