昨日，由宁波市茶文化促进会、海曙区茶文化促进会、月湖街道等主办的宋韵饮茶体验活动“品味点茶汤”在月湖公园偃月街徐宅拉开帷幕。来自杭州的点茶非遗传承人徐志高为在场的30余名茶艺爱好者，传授“三汤点”的点茶技艺。

    “三汤点”顾名思义就是加三次水做成茶汤，“学生们”先在自己的盏里加入抹茶、红茶、白茶等不同的茶粉，按1：1加水。然后，大家学徐志高用茶筅不断击拂，直到产生绵密的白色沫饽，其间还需完成另外两次加水。

    徐志高说，“三汤点”的点茶技艺符合现在年轻人的生活节奏，也希望能凭借这种活动把“宋韵茶文化”不断推广，融入年轻人的生活。（徐能 张昊桦 吴颖 摄）