李世杰 周春波        

    现今，我国旅游教育事业蓬勃发展，涉旅高等院校1694所，涉旅中等职业学院947所，培养输送了大批复合型、应用型、学术型人才，为完善现代旅游业体系作出了重要贡献。与此同时，受体制机制、产业环境、传统观念等多重因素的影响，人才供给侧和产业需求侧在结构、质量、水平上还难以适配，人才供需“两张皮”现象仍然存在。在此背景下，深化旅游教育与旅游产业的融合已刻不容缓。促进教育链与产业链的有机衔接，不仅有助于提高人才培养质量、稳定和扩大就业，而且能够推动旅游业高质量发展、提升民众获得感和幸福感。由此，要从“平台—模式—机制—业态”维度，理解与建构旅游产教融合发展的机理。

    1、旅游产教融合的平台：构筑互融共生的校企命运共同体

    在旅游产教融合的进程中，平台构建发挥了基础性作用。在国家宏观政策的顶层设计下，旅游职业教育集团、旅游产教融合联盟成为中观层面的平台，联结了跨地域、跨类型的职业院校、科研院所、企业、行业协会、社会团体等若干机构。如浙江旅游职业学院牵头组建浙江旅游职业教育集团、浙江省旅游产业产教融合联盟，“政校行企协”多方联动，推动集团成员资源共享、师资互通、人才共育、实训合作、就业衔接等，构筑互融共生的产教融合联盟。在微观层面，从普遍的实习基地到特色的产业学院，夯实了校企合作的现实载体。如宁波大学昂热大学联合学院与CLUB MED（源自法国的全球知名的连锁旅游度假俱乐部）共建实践实习基地和实习就业基地，铺就学生多元化实习到高质量就业的通道。

    2、旅游产教融合的育人模式：创新“岗课赛证融通”人才培养模式

    在旅游产教融合平台的依托下，人才培养模式的革新势在必行，创新的方向就是“岗课赛证融通”。首先，落实模块化课程改革。在旅游产教供需匹配的目标下，将旅游业岗位标准融入课程改革中。公共基础模块课传授基础知识、培养通识素养；专业模块课强调专业理论的习得，掌握职业岗位基础能力；“1+X证书”模块课则聚焦于获得专业细分方向的职业技能等级证书。其次，校企师资协同研训。校企合作开展教师培训，参加教学能力比赛，校本教研培训与创新创业教育协同。再次，推动教材与教法改革。针对不同类型的课程，开展多样化的教学方式编排，摈弃“满堂灌”的注入式教学，组合应用导学式、启发式、案例式、讨论式、情景式教学方法，完善学分制和学分银行。依托线上线下资源，校企共同开发SPOC课程、实践教学、专题讲座，融入课程思政，推进课证融合的新形态教材建设。最后，选拔优秀师生团队参加各级旅游酒店类职业技能大赛、大学生红色旅游创意策划大赛、旅游设计大赛、乡村振兴创意大赛等，用“赛”检验和认证学习成果，循环强化协同育人过程。

    3、旅游产教融合的育人机制：扎实推进现代学徒制的试点

    在旅游产教融合的育人过程中，现代学徒制是核心的内嵌机制，通过实习知识经验积累提升劳动生产率实现“干中学”效应。如宁波城市职业技术学院以教育部现代学徒制试点学校为契机，在旅游等专业群内探索“五双”范式的现代学徒制。其一，双主体。明确现代学徒制中学校与企业的主体地位，校企共同制定和实施招生招工一体化方案，建立人才培养成本分担机制。其二，双导师。落实“专业双带头人”制度，培养“双师型”教师队伍；双向挂职锻炼，形成校企互聘共用模式。其三，双身份。学生在校就读期间，签订学徒、学校、企业三方协议，工学交替、带薪学习，赋予“职业院校学生”和“酒店/旅行社员工”双重身份。其四，双体系。将岗位职业素养与工匠精神融入课堂教学，完善“课岗融通、能力递进”的双体系课程结构。其五，双标准。校企共同制定与实施基于“双标准”需求的现代学徒制教学管理制度，建立“学业成绩+学徒实习评价+职业技能等级证书”多元评价体系。

    4、旅游产教融合的业态：深化研学旅行的多维实践

    旅游教育与旅游产业融合是一个边界清晰、多层面交融、新业态创生的阶段性过程，教育与产业的分立是融合的起点，新业态的生成是融合的结果。在经历了资源融合、组织融合、市场融合等多维度融合后，旅游教育与旅游产业的价值链环节也同步进行了交叉、渗透与重组，逐渐形成兼具教育与产业特征的融合型业态——研学旅行。研学旅行的主体是在校学生，载体是集体旅行活动，依托资源是景区/文博场馆和实践课程，是学校教育和校外教育衔接的创新形式，促进书本知识和生活经验的融合，研究性学习和旅行体验的融合。宁波大学昂热大学联合学院充分发挥专业团队优势，开展研学旅行导师培训与研学旅行课程开发指导及研究，加强与研学基地、营地的沟通与合作，着力研究新问题新业态，努力助推宁波研学旅行新发展。宁波大学科学技术学院旅游管理专业开设了研学旅行方向的子专业，从2021级学生起与宁波尤尼教育科技有限公司组建研学旅行班，研学旅行班培养的学生能够在旅行社、景区、中小学、研学营地、文博场馆等单位进行研学旅行业务指导、策划、经营管理及服务等各项工作，这也为旅游管理专业的毕业生提供了多路径的职业发展选择。【本文为浙江省软科学研究计划项目“技术创新对浙江文旅产业融合的影响机制研究”（2021C35115）阶段性成果】

    （作者单位：宁波大学中法联合学院旅游系、东海战略研究院）