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2022年09月30日 星期五  
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终于盼到舌尖“蟹”逅

大闸蟹大规模上市,价格有点高


大闸蟹正在陆续上市。(孙佳丽 郑蓉 摄)

    

    

    

    

    

    

    本报讯(记者孙佳丽 通讯员郑蓉)随着多地大闸蟹陆续开捕,这两天,大闸蟹在宁波市场大规模上市,恭候多日的食客们感叹“终于等到你了”。不过,记者昨天下午走访宁波水产品批发市场,发现目前大闸蟹的价格依旧有点高。

    “夏天卖小龙虾,秋天卖大闸蟹!我们批发给酒店的大闸蟹来自南京高淳,昨晚到的75公斤大闸蟹到现在基本售空,第二批100多公斤预计会在今晚抵达,国庆节前这些量完全不愁卖。”大世界交易区祥兴水产店俞培辉正忙着打包大闸蟹,等待采购商来取货。

    因受持续高温天气影响,今年大闸蟹脱壳较晚,大规模上市的时间推迟了半个多月,导致国庆节前产出的精品大闸蟹不多。所以,精品大闸蟹不仅不愁卖,价格还高。据水产品批发市场统计,这些天大闸蟹的日交易量已超8吨,主要来自江苏兴化,平均批发价格环比上周略降5%,但比去年同期上升了10%。

    其中,规格在3两的普通公蟹,批发价在每公斤56元至60元;规格在4两的普通公蟹,批发价为每公斤86元至100元不等;规格在5两的普通公蟹批发价为每公斤140元。同规格精品货的批发价格则翻倍。

    规格在2两的普通母蟹,批发价在每公斤80元至90元不等;规格在3两的普通母蟹,批发价则为每公斤140元。而3两规格精品母蟹的批发价达到每公斤220元,若规格在4两,批发价则升至每公斤340元。

    “距离市民敞开吃大闸蟹的日子不远了,预计在半个月后,大闸蟹的价格将明显回落。”宁波水产品批发市场有限公司办公室负责人蔡林婷表示,市场已加强对蟹类经营户的监督管理,一旦发现大闸蟹绑绳违规现象将严肃处理。

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宁波日报