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2022年10月31日 星期一  
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这种“方头方脑”的蟹 究竟能不能吃


煮熟的螃蟹呈现青褐色。
(网友提供)

    

    

    

    

    网友通过宁波民生e点通群众留言板发帖咨询,在奉化海边滩涂抓到一些长相“方头方脑”的螃蟹,能不能吃?

    网友上传的图片显示,这种螃蟹体型较小,壳呈墨绿色,壳上和腿部有黑色花纹,蟹壳上宽下窄,与我们平日所见的蟹极为不同。经过水煮后,蟹壳并未像一般的那样呈橙红色,依然是和原先差不多的青绿色,腿部更深,呈青褐色。

    宁波市农业农村局就此给出了权威回复,根据专家判断,这一螃蟹为大额蟹,生活在海岸礁石或石块下,体内会富含重金属等物质,因此不建议随意食用。

    (钟海雄) 

    

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宁波日报