入冬以来，一走进宁海县越溪乡小林村，空气中就能闻到一阵阵糖味，该村不少村民正在用传统技法熬制红糖。该村现有居民近120户，其中110多户村民种有甘蔗，种植面积在百亩左右。村民先将收割后的甘蔗清理干净，用榨汁机榨出糖汁，倒入架在土灶上的大锅中煎熬，再经过打泡、赶水、过滤等工序，熬制出原汁原味的红糖。（李江林 严龙 林强泽 文/摄）

    ▶村民在熬制红糖。

    ▼村民在收割甘蔗。