第B3版:笔谭 上一版3  4下一版
标题导航
dlrb
 
2022年12月20日 星期二  
3 上一篇  下一篇 4 放大 缩小 默认

水果罐头

    

    

    

    

    防疫政策调整后,人们纷纷在家里备起了退烧止咳的药物。其间,某些地方超市货架上的黄桃罐头也成了紧俏货。对此,医学专家纷纷发声:黄桃罐头虽有营养,但如果你感冒,喉咙不适,它是会加重咳嗽的。

    然而善意的提醒似乎并没有引起重视,大伙儿还是乐此不疲地购买黄桃罐头,个别网友还调侃医生道:你不懂!

    一句“你不懂”,令我们这些“懂的人”忍俊不禁。北方人儿时的记忆中,最好的治病良药大概就是黄桃罐头吧,其实我们南方人对此也有同感:笔者心目中能和“黄桃罐头”并驾齐驱的食品是橘子罐头,当然也有朋友钟情荔枝罐头……反正一律是糖水制作,清甜香美,堪称人间至味,能给病痛中嘴巴苦涩的孩子,带来长久难忘的舒爽记忆。

    我小时候,住在余姚阳明医院附近(现在这家医院早就搬迁了)。医院位于市中心,我家离医院的直线距离不会超过500米,我常见人们提溜着盛满食品的网线袋,前去看望病人。上世纪八九十年代,百姓人家都不富裕,探病时还买不起现在那些动辄几百上千元的豪华水果篮,多数人用最为简易的红色或绿色网线袋子,装上香蕉、苹果、橘子以及各类水果罐头。那些罐头,当时在我眼中简直熠熠生辉!要知道,彼时普通人家的小孩,可能一整年也没机会吃上水果罐头。只有等感冒发烧了,迷迷糊糊躺在床上,母亲才会用温柔的语气问你:“想吃什么呀?妈妈去给你买。”我的回答总是不假思索:“糖水橘子,要罐头装的!”我想,可能每一个小孩都曾有过“为了吃瓶水果罐头,而宁愿感冒一次”的念头吧!这种貌似荒唐的想法,医生们恐怕“不懂”。

    长大后,或许出于补偿心理,我会不时地给自己买几瓶水果罐头,黄桃的,橘子的,荔枝的,什锦的……一气买个五六罐。拿回家后,就遗忘在了冰箱里。家人见状,不免抱怨:“你又不吃,买这么多干嘛?”是啊,买这么多干嘛!

    儿时的橘子罐头算是“贵族食品”,偶尔嘴馋就自己动手:趁着爸妈上班去了,翻出家中的几个小橘子,先剥皮,后分瓣,拿来小碗和小钢勺,将橘子去核后,放在碗里,用勺背奋力挤压。在没有现代便捷榨汁机的年代,这妥妥就是“人工榨汁”。可惜饶是如此提心吊胆,冒着被父母发现痛骂的危险,我所搞出来的“橘子汁”,也只有勉强盖住碗底的那么一点。捧起碗来,小心翼翼抿一口,差点没把舌头酸掉!看来“制作工艺”不过关呀!赶紧去取白糖,放糖、搅拌,再抿一口,感觉橘子味和糖水味完全是分离的……

    我问自己:如果病了,还爱吃水果罐头吗?我不知道。我只是明白,无论年幼还是长大了,每当病痛虚弱时,最需要家人的关爱,一份由甜蜜的口舌之感唤起的情感垂赐!

3 上一篇  下一篇 4 放大 缩小 默认
   

宁波日报