做糯米圆子。（周如歆 孙吉晶 摄）

    记 者 孙吉晶

    宁海县委报道组 蒋 攀

    通讯员 周如歆

    在宁海人眼里，冬至是一个不逊于除夕的“团圆日”。冬至的隆重，体现在每个宁海人都要回家团聚，每个人都要吃冬至圆或肉炒圆。

    在宁海爱吃当季时鲜的家庭，冬至一定会做一份肉炒圆。说是肉炒圆，其实包罗万象，除了糯米圆子，青菜、冬笋、茭白、番薯面等都可以是配菜。配菜里价格较高的冬笋必不可少，所以肉炒圆也是宁海人的“冬季限定款”。

    肉炒圆的做法是，糯米圆子在手心中搓圆，然后在油锅中炸好捞出，与配菜一炒，就完成了。一家人围着圆桌吃吃聊聊，冬至的团圆味道充溢饭桌。