记者 陈敏 通讯员 刘春霞 元宵佳节将至,爱好吃汤团的宁波人又开始准备各种汤团了,家有糖尿病患者的则多会准备一些无糖汤团。可是无糖汤团就能放开吃吗?错了,家住镇海炼化的刘大伯因为吃无糖汤团导致酮症酸中毒。 昨天,镇海炼化医院中医内分泌科郗姗姗医生接到患者刘大伯的电话,只听刘大伯有气无力地说:“郗医生,我恶心乏力,走不动咋办呀?”郗医生心里一紧,刘大伯刚刚“阳康”,估计春节吃多了,出现了糖尿病急性并发症。刘大伯是郗医生的患者,患糖尿病多年。 郗医生赶紧指导刘大伯在家测了下指尖血糖,结果23.5mmol/L,已远远高于标准。郗医生询问刘大伯最近是停药了还是吃了什么美食?刘大伯说,春节一家子开心,老伴特意买了些无糖汤团,他感觉不甜,这几天每餐都吃上几个,谁知道血糖就这么高了。 郗医生解释,对于糖尿病患者来说,汤团不能当主食吃。因为汤团主要原料是糯米粉、糖和脂肪,其中精白糯米粉除含有大量淀粉之外,馅料中还含有大量脂肪和糖,其纤维素极少,所以汤团有极高的热量,能快速升高血糖。对于血糖控制较理想的糖尿病患者可以吃,但一定要少吃,一般来说,3个汤团所用的糯米粉相当于1两(50克)米饭的热量,糖尿病患者作为品尝,一次只能吃2~3个,并且要少吃半碗米饭,同时建议在中午吃汤团,让身体有充足的时间消耗热量。 郗医生还提醒糖尿病患者,最好吃没有内馅的小汤团。
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