记者 李芮 王岚

    今年春天，“风很大”的竹筒奶茶火了。

    一夜之间，举着一杯贴有城市名字的竹筒奶茶在网红景点打个卡，成为年轻人的旅游标配。然而，这场竹筒奶茶的大风终究是吹来了不同的声音，尤其是用竹木材料做奶茶外包装是否符合食品安全标准引发许多网友担忧。近日就有网友发布视频反映，杭州塘栖景区的一家奶茶店在清洗霉变竹筒准备用来装奶茶。该网友称，“竹筒就装在箱子里都发霉了”。

    记者在某美食软件搜索发现，宁波也有不少竹筒奶茶店，光是海曙区鼓楼步行街就有三家，且店与店之间几乎相隔不到50米，足见竹筒奶茶的火爆。那么宁波市场上售卖的竹筒奶茶外包装是否达标呢？

    前天，记者跟随海曙区市场监管局执法人员，对近期火爆全国的“竹筒奶茶”进行了随机检查。

    执法人员来到竹筒奶茶店最为密集的鼓楼步行街，对这些店铺的生产经营许可、经营环境，特别是食品外包装等进行了检查。这三家竹筒奶茶的店铺名字十分相似，售卖的产品也基本一样，一杯的价格均在30元上下。

    第一家竹筒奶茶店“茶颜烟雨”，在柜台上叠放了几十个贴有“宁波”字样的空竹筒，远远望去颇为壮观。这些竹筒表面都干燥光滑，比较干净。据该店店员介绍，店内的所有竹筒是经过清洗消毒后才运至店内，因此店内没有消毒设备。

    第二家竹筒奶茶店“茶肆烟雨”的竹筒都放置在柜台后侧，一部分竹筒看起来像刚刚清洗过，竹筒内部并非完全干燥，且清洗过的竹筒与未清洗的没有进行明显的分区和标识。同时，这家店用来消毒竹筒的消毒柜容量较小，记者估算消毒柜一次仅能消毒4～6个竹筒，与每天上百杯的销售量相比，消毒时长是否足够存疑。

    第三家“茶色烟雨”的后厨放置有几十个刚刚清洗完的竹筒，一旁的消毒柜同样容量不大，里面有6个竹筒正在消毒。执法人员发现，该店使用的是紫外线消毒柜而非红外线消毒柜，只能对竹筒表面进行消毒。竹筒内部的消毒效果可能“打折扣”。

    现场，记者发现部分店内有个别尚未清洗消毒的竹筒有发霉情况。店员表示，这些发霉的竹筒都会进行退货处理并提供了退货截图。

    “这样的竹筒如果直接用来当容器使用，是不允许的。”现场执法人员说。

    不过令人感到安心的是，经市场监管部门执法人员确认，鼓楼的这三家竹筒奶茶店均证照齐全，且三家店使用的竹筒生产厂家也都有营业执照及相关检测报告。

    同时，在检查过程中，没有发现大家普遍担忧的竹筒回收重复利用、使用霉变竹筒装奶茶等问题，符合食品安全国家标准中竹木材料及制品色泽正常，无毛刺、虫蛀、异臭、霉变或其它污物的感官要求。

    但是在竹筒的清洁、消毒、存放等流程中，三家店均存在一定的漏洞。如第一家店的竹筒放置在柜台上，而没有按照竹木材料的存放标准放在干燥密闭的容器内；第二、三家店的竹筒清洗完后没有及时烘干，且未能达到餐饮服务食品安全操作规范的红外线消毒温度120℃以上、消毒时长10分钟以上的要求。

    监管部门对三家竹筒奶茶店提出了整改意见，并在这三家店各购买了12个已经消毒完待使用的竹筒，委托质检单位检测，记者将对后续检测结果进行跟踪报道。