郭元鹏

    据4月19日《宁波日报》民生版报道，今年3月以来，宁波市场监管部门组织开展制止餐饮浪费专项行动，累计依法查处餐饮浪费违法案件50起。其中一起案例引人关注：4月10日，某店家因向消费者强调一句“尽管点”而被市场监管部门警告并罚款1000元。

    因为说了一句“尽管点”被处罚1000元，还被警告了，是不是有点冤枉？其实，一点都不冤枉。这已经违反了《中华人民共和国反食品浪费法》的有关规定：餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。

    不难看出，报道中被处罚的店家，不仅没有履行“提醒不浪费”的责任，而且有误导消费、鼓励浪费的嫌疑。

    浪费食物是十分可耻的事情，这不仅仅是“值多少钱”的问题，而是涉及食物供给的问题，民以食为天，食物供给涉及的本质还是国家安全问题。

    做生意就想多赚钱，而“多赚钱”就需要“卖得多”。因此，对于餐饮单位来说，他们更希望的是看到食客的“多点餐”“点贵餐”，你“吃不了”和他们没有什么关系，他们在意的是能“多赚钱”。商家的“多赚钱”想法是没有错，可是“多赚钱”需要有底线，那就是不能浪费食物，要守住“粮心”。

    生活水平好了，人们不差钱了，于是，有的两个人吃饭也点“很多菜”，三个人吃饭也要“搞一桌”，而一些餐饮单位习惯于视而不见、听而不闻，把国家规定当成耳旁风。制止餐饮浪费，就需要多些执法较真的“吃不了兜着走”，既要处罚不文明的食客，还必须给餐饮单位“压担子”，对于那些“鼓励浪费”“漠视浪费”的商家，就得让他们“吃苦果”“喝苦酒”！

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