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孩子们学做烤菜年糕。(励彤 摄) |
本报讯(记者沈莉萍 通讯员励彤 李晨)“软软糯糯的年糕配上有嚼劲的烤菜,这搭配绝了,太香太美味!”前日,宁波市海曙区龙观乡中心学校飘来阵阵香味,同学们共同品尝自己亲手烧制的烤菜年糕,感受劳动收获的快乐。指导孩子们烧制烤菜年糕的是学校校长汪气君。 当天上午,听闻汪校长要教大家做一道宁波特色佳肴,孩子们都欢呼雀跃,兴奋地赶往学校的劳动教育基地。“宁波人素有冬天吃年糕的习俗,选用天菜心、青菜或大头菜和年糕烹制而成,寓意‘步步高’。烤菜年糕用料更加普通,酱油、糖、盐就可以搞定!”制作开始前,汪校长先和同学们介绍了这道传统佳肴的寓意和做法。 随后,汪校长和孩子们一起蹲在田埂间,开始准备当天的食材。在劳动现场,同学们和校长一起割青菜、洗食材,气氛十分欢乐。 到了烧制环节,“土灶起火”难倒了不少小朋友。于是,汪校长又将“土灶起火”的“秘诀”教给了孩子们。“现在农村居住条件日益改善,孩子们都住进了楼房,在灶台上烹饪美食对乡村小学生而言是陌生的,我也希望通过传授传统烹饪方式让孩子们了解、学习乡村特色文化。”汪校长说。 汪校长表示,龙观乡中心学校的孩子们生活在农村,将来很可能会留在家乡、建设家乡,走出教室的劳动实践是一切的基础所在,学校将继续鼓励学生在更广阔的空间中学习、体验、成长,在劳动中见识过程、积累经验、收获成果。
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