记 者 陈章升

    通讯员 王雪枫 郑琳 

    从碗里夹起一片年糕，放在嘴里细嚼，浓浓的米香在口中四溢……

    昨日，住在慈溪市掌起阳光托养中心的虞阿婆受邀来到任佳溪村，参加当地举行的“鹤鸣集市之造物年糕节——掌起有礼 共富共享”活动。现场，她与10余位老人制作年糕，品尝年糕宴，体验了一回“舌尖上的掌起”。

    “今天这里很热闹，大家一起做美食，有荠菜年糕、大头菜年糕、海鲜年糕，还有年糕干，味道不错！”吃着热乎乎的年糕，虞阿婆笑逐颜开，“每年秋季新米上市时，掌起人都会聚在一起做年糕”。

    俗话说：“吃了年糕，步步登高”。在宁波人心里，年糕不仅是一种美食，也是“舌尖上的悠长年味”。“掌起的东埠头年糕、任佳溪手工年糕、洪魏桐井年糕品质上乘，在周边地区小有名气。”阿平手工年糕店负责人任志平介绍，掌起年糕采用传统水磨做法，色泽通透，口感软糯有嚼劲。

    不同的制作、烹饪方法，赋予年糕不同的形状、味道。在昨天的活动中，掌起乡厨“八仙过海，各显神通”，不仅推出“花式炒年糕”，还在年糕团里加入咸菜冬笋、榨菜肉丝、豆酥糖等馅料。“这种年糕团也被称为年糕饺，味道可咸可甜。米香与馅料相互交融，非常可口。”年糕团让游客陈先生回味无穷。

    年糕节上，大朋友找到心仪的美食，小朋友也玩得不亦乐乎。

    除了开启“糕”兴时光，活动主办方还在年糕节上推出许多互动项目。其间，“套母鸡”等趣味游戏，让参与者感受到乡野乐趣；乡村音乐会“燃动”金秋，为大家带来一场“视听盛宴”。