见习记者 何晴

    通讯员 赖园园 

    昨天是冬至日，象山贤庠西山下村，“年年糕”年糕加工坊蒸汽腾腾，从周边村庄赶来加工年糕的村民络绎不绝。

    糯米、粳米按照一定的比例调和，一筐筐倒入磨粉机内碾成米粉。几名工人将碾好的米粉和水过筛，倒入木桶蒸熟。接着将熟米粉经搅拌碾压成条状，切断后，便是我们常见的长条椭圆形年糕。

    “刚做好的年糕又香又糯，快尝尝。”西山下村村民王海昨天请加工坊里的师傅代加工了50公斤的年糕，年糕刚下“流水线”，她就热情邀请周边的村民试吃。

    下了“流水线”的年糕，由村民们帮衬着，依次间隔放置在竹板上晾凉。十几分钟后，村民们或将几十条年糕码放叠好，或两两合拢，用塑料袋打包带回家存放。

    “宁波人有冬至做年糕的习惯，寓意年年高。今天回去，我打算给家人做一碗大头菜㸆年糕。”王海说。

    “来这里做年糕，是很多村民过年之前的固定动作，对来年的美好期盼，全在这年糕里了。”“年年糕”老板娘韩素英告诉记者，她家的年糕加工坊每年11月初至第二年春节前营业，冬至时分，正是加工坊最忙的时候，一天要加工4000公斤左右。