第A11版:宁波/视角 上一版3  4下一版
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2014年01月09日 星期四  
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年年
有鱼









  ①渔民们在湖上忙着冬捕。

  ②夕阳下,渔民从笼中捞上来一条鲫鱼。

  ③在东钱湖大公菜场,一名渔民骄傲地展示一条超过1.5公斤的青条鱼。这么大的野生青条鱼现在已是相当难得了。

  ④在陶公村,村民晾晒青鱼干。青鱼干是当地有名的特色风味佳肴。

  我在东钱湖畔长大,今年50多岁。业余时间,我最大的爱好就是拍摄东钱湖,风景、花草、百姓生活……什么都拍,这一拍就是20多年。我对东钱湖的一草一木、山水人文都有着很深的感情,也和很多渔民成了好朋友。

  临近春节,东钱湖上常能看到冬捕的场景。湖畔的每家每户,经过一年的辛勤劳动,都会在过年前精心准备年货。“靠山吃山,靠水吃水”,鱼在当地的年货中自然占了大头。更何况,鱼作为年货,还可以讨个“年年有余”的彩头。除了吃鲜鱼,人们还习惯把鱼切成片,做成美味的熏鱼,或把青鱼、草鱼等晒成鱼干。在节日的餐桌上,这些鱼制品都是招待客人的特色佳肴。

  通讯员 戴善祥 文/摄

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宁波晚报