汉中面皮

　　宁波市实验学校４０６班小记者 夏逸飞（证号０３０８２）

　　我的家乡在陕西汉中，那里有很多小吃：梆梆面、菜豆腐、核桃馍……但是最令我难忘的是汉中面皮。

　　汉中素有“鱼米之乡”之称。听奶奶说，汉中面皮就是以当地盛产的优质大米为原料。头天将大米淘净，浸泡磨成浆，浆不可过稠过稀，以薄糊状为宜，然后以特制的白铁皮平底圆锅盛浆，置入滚水中，稍烫便熟。提起平底锅，凉水中略浸，以筷子头顺锅沿一旋，反扣，一张雪白柔软的面皮便做成了。将面皮抹点熟油，叠折后用刀切成指头宽的条。这面皮入口绵软，光滑细腻，口感极佳。当然，面皮也要陪衬，一般加点黄瓜丝或滚水氽过的豆芽，为爽脆之物。此外，绝少不了调料：酱油、醋、蒜泥水、味精、麻辣油，尤其缺少不了红辣椒油。吃面皮一年四季皆宜。面皮是汉中人待客的上等饭食，即使病得茶饭不思的人，也想吃碗面皮，开开胃口。

　　现在，我每次回汉中奶奶家，都要吃上一大碗汉中面皮来解馋，实在是太好吃了，回味无穷！

　　指导老师 周一波

　　我的家乡

　　江东实验小学樱花校区203班小记者

　　俞家吉（证号１６９５８）

　　我的家乡是洋山村，那是东钱湖的一个小山村。那里群山环绕，树木茂盛。尤其是山上的千年古树，高大参天。千年古树像强壮的战士，保卫着我的家乡。那里还有一个池塘，里面的小鱼在欢快地游来游去，池塘边小花们在努力地生长。春风一吹，柳絮飘飘犹如仙子下凡。我的家乡还有一群善良而勤劳的人们。我深爱我的家乡。指导老师 张璇

　　我的乐土

　　镇明中心小学５０４班小记者 李佳怡（证号０１４３５）

　　我的乐土既不在图书馆，也不在电影院，而是在一片普普通通的农田里。这里鸟语花香，四季翠绿，可以说是一片绿色的海洋。这片农田就是外公的小菜园。俗话说得好：“一份耕耘，一份收获。”在外公辛勤汗水的浇灌下，这里已经硕果累累。

　　来到田间，一股清甜的香味迎面而来。随着香味走去，首先映入眼帘的是一根根丝瓜、一个个葫芦挂在高高的藤架上，枝上点缀着一朵朵淡黄色的小花，犹如一群小姑娘在舞蹈。再往下看，番茄红、茄子紫、南瓜黄、青菜绿，绘成了一幅多姿多彩的水粉画，镶嵌在碧绿的田野里，美不胜收。

　　田边有一条小溪，溪中的鱼儿活泼可爱，一会儿钻入水底，一会儿跃出水面，一会儿绕着鹅卵石转。溪中还有很多田螺，它们有的贴在溪底，有的吸在水草上，总是懒懒地不想动。我时常会逗逗它们，它们因此成了我闲暇时最好的玩伴。

　　碧绿的田野，潺潺的小溪，这就是我的乐土———一片普通的农田。指导老师 郑冰芳