随着天气转暖，大量的贝类集中上市，从市场监督管理局了解到，每年的夏秋季节是贝类毒素中毒的高发期。昨天，市市场监督管理局向广大消费者和食品生产经营单位发出预防贝类毒素中毒的消费提示。

　　据了解，大多数贝类营养丰富、鲜美可口，但有时贝类会含有贝类毒素，可能对人体健康造成危害。贝类毒素主要由浮游藻类产生，贝类滤食有毒藻类后，毒素会蓄积在其体内。当海水里的浮游藻类大量繁殖出现赤潮时，生长在相应海域的贝类所含毒素可能会迅速增加，造成贝类毒化。

　　市场监督管理局相关专家表示，贝类毒素有多种类型，其中对人体健康危害最大的是麻痹性贝类毒素。麻痹性贝类毒素中毒潜伏期较短，以神经系统症状为主，初期症状有口部及四肢麻痹、刺痛，肠胃不适如呕吐、腹泻，严重者会出现吞咽及发音困难，甚至因呼吸麻痹而死亡。

　　为此，专家提醒消费者在烹调新鲜贝类时，要去除中肠腺等内脏，最好不食用蒸煮贝类的汤汁。尽量避免一次食用大量贝类。同时，食品的生产、经营者要注意海洋与渔业局等相关部门发布的海域赤潮信息，不要捕捞、销售有毒赤潮海域的贝类。

　　发生食用疑似贝类中毒时，要尽快就医。周科娜 贾文波