□记者 林诗舟 通讯员 陶子

　　今天是我国第２１个“防治碘缺乏病日”，主题是“科学补碘，保护智力，正常发育”。昨日市疾控中心发布的《２０１３年宁波市居民碘营养水平调查报告》中称，我市总体碘营养处于适宜状态，甲状腺结节与食用碘盐是否有关联尚不明确。

　　我市总体碘营养处于适宜状态

　　市疾控中心的报告称，２０１３年我市疾控部门对１１个县、区１２３５名８至１０岁儿童进行尿中碘含量水平监测，结果总体尿碘平均值是１６８．８０微克／升，其中尿碘值低于１００微克／升的尿样有１８９份，占１５．３０％；尿碘值在１００－２００微克／升的尿样有５５６份，占４５．０２％；尿碘值在２００－３００微克／升的尿样有３１６份，占２５．５９％；尿碘值大于３００微克／升的尿样有１７４份，占１４．０９％。此结果与２０１３年全省的尿碘平均值１７８．４０微克／升相比，基本处于同一水平。

　　而按照世界卫生组织的评价标准，若群体尿碘平均值低于１００微克／升，则该群体处于碘摄入不足状态；在１００－２００微克／升之间，则为碘摄入适宜状态；在２００－３００微克／升之间，为碘摄入超足量状态；在３００微克／升以上，为碘摄入过量状态。因此，目前我市总体碘营养仍处于适宜状态。

　　食用碘盐会否导致甲状腺结节尚不明确

　　根据我市慢性病监测系统数据显示，２０１３年甲状腺癌发病已经位列我市恶性肿瘤发病榜单的第三位，也是我市女性发病率最高的肿瘤，占我市所有女性肿瘤的１／５。很多市民关心，近几年来我市甲状腺癌发病率的增加，是否与市民长期食用碘盐有关。

　　市疾控中心发布的报告中称，根据我市碘营养专题调查，我市居民总体甲状腺结节检出率为３３．５５％。对沿海食用碘盐与食用非碘盐人群的甲状腺结节检出率进行比较，差异无统计学意义。目前结节性甲状腺肿瘤的病因尚不明确，碘摄入过多或碘缺乏、吸烟、辐射、饮食中的致甲状腺肿物质、药物、营养不良、遗传性甲状腺激素合成障碍等因素均被认为是相关的危险因素。

　　市第二医院甲状腺外科主任医师李健君表示，甲状腺是一种内分泌器官，它的癌变原因较为复杂，在临床诊疗过程中他发现，９０％以上的甲状腺癌是甲状腺乳头状癌，在医务人员、教师等精神压力较大的人群中发病率也较高。他建议，一方面经常性大量食用富含碘的海产品的人群，要适当控制下碘摄入量，另一方面大家要养成健康的心态和生活方式，有家族史的人做好定期体检。

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　　海盐、井矿盐、湖盐、岩盐……

    众多食盐选哪种？

    □记者 林诗舟

　　甬城超市销售的盐类产品少则三四种，多至十几种，比如日晒自然盐、营养自然盐、竹盐、加碘盐、无碘盐、低钠盐等，价格也从一两元到十多元不等，作为保健品销售的罐装盐价格则更高。消费者该如何挑选呢？

　　浙江绿海制盐有限责任公司总经理助理林富亮告诉记者，按照盐来源不同，可分为海盐、井矿盐、湖盐、岩盐等几大类。因为地处沿海地区，所以我市市民基本习惯食用海盐为主。而海盐产品中最为热销的是日晒自然盐和营养自然盐两大类。其中日晒自然盐就是采用比较传统的工艺，而营养日晒盐相对于日晒自然盐，诸如钙、镁、钾等矿物质含量相对丰富。

　　其中根据碘含量的不同，又可分为低碘盐、加碘盐和无碘盐。如果患有甲状腺疾病的人群，则建议购买无碘盐。根据钠含量的不同又衍生出低钠盐。低钠盐主要是通过添加钾的成分，降低钠的成分，从而达到钾钠平衡。这类低钠盐适合于血压高、心脏欠好的中老年人群。但低钠盐由于钠含量较低，所以口感上偏淡些。而加钙盐、加锌盐、加硒盐等目前已经在市面上看不到了，因为《食品营养强化剂使用标准》正式施行后，在其食品类别中删除了食盐，意味着除了碘盐之外其余营养强化剂盐将不可再生产出售。