“这是兰花吗？以前好像没见过这个品种？”“铁皮石斛也能开花，香味很好闻啊！”…… 昨天，钟益寿堂的首届石斛花摄影大赛现场，沐浴在阳光下的一盆盆石斛花淡雅清香，引来市民纷纷驻足询问，更有专程而来的一拨拨摄友，用相机记录下它们的千姿百态，以及空谷幽兰般的美丽。

　　一位老伯拿着小相机对着石斛花拍个不停，他说，自己前阵子在中医地方配药，开了点石斛，就是寿仙谷这牌子，所以这次实地来看看！

　　“这几盆也是石斛？为啥样子都不一样？”一位阿姨指着最上方几盆形态和颜色各异的植物问。“这些分别是紫皮、铜皮、金钗、虫草、霍山和重唇石斛，你看这开着紫花的是铜皮石斛，虽然样子更娇艳，但药效就差远了。”一旁钟益寿堂的中医师解释，市场上铁皮石斛鱼龙混杂，不乏一些不良商家，拿其他品种冒充铁皮石斛，外形差异不大，制成干货（枫斗）后就更难辨别了，所以购买石斛一定要认准质量有保证的品牌。 

　　如何挑选正宗的铁皮石斛？浙江省中药材协会铁皮石斛行业分会会长李明焱介绍说，一是看外形，铁皮石斛茎细长圆柱形，较为柔软，饱满水润，长１５到２５厘米，粗０．４到０．６厘米，太长太粗都不好；二是看颜色，浙江产铁皮石斛黑节明显，叶鞘常具紫斑。颜色太过青绿也不好。

　　还有一条最靠谱的挑选准则是———尝。铁皮石斛以黏液汁含量高、嚼起来黏口黏牙的为最佳。好的铁皮石斛嚼起来渣滓很少，基本可以在口中融化。

　　李明焱说，野生铁皮石斛号称“药中黄金”，对气候条件要求十分严格，目前已濒临绝迹。寿仙谷药业历经十余年研究探索，找到了铁皮石斛基因工程育种和模拟自然生态环境有机栽培的门道，可大规模人工种植。其标准化大型铁皮石斛基地已通过了国际统一的有机认证，栽培的铁皮石斛基本保持了野生的药性。

　　国家药典规定铁皮石斛粗多糖含量应不低于２５％，而寿仙谷的“仙斛一号”（浙认药２００８００３），经浙江省科学技术信息研究所认定粗多糖含量高达４７．１％，新研发的“仙斛二号”（浙（非）审药２０１１００１）粗多糖含量更是高达５８％，远远高于国家标准，以及野生石斛的粗多糖含量，是目前国内最优秀的铁皮石斛新品种之一。

　　接下来的几天，市民可继续到钟益寿堂赏花拍照，具体参赛方式请登录钟益寿堂官方网站（ｗｗｗ．ｚｈｏｎｇｙｉｓｈｏｕｔａｎｇ．ｃｏｍ），奖品最高为价值３３００元的铁皮枫斗颗粒一箱。童程红