本报讯(记者 朱一丹) 明天是我国传统节气“霜降”,作为秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将到来。民间有谚语称“一年补透透,不如补霜降”,记者昨天走访市场看到,随着秋冬进补兴起,莲藕、花生、冬瓜等润秋燥的时令蔬菜,近期在菜市场里卖得格外俏。 “荷莲一身宝,秋藕最补人。”记者昨天在江东区一家菜市场里看到,有着清热润燥功效的秋藕,成为近期不少“马大嫂”菜篮子里的常见菜。 “现在本地秋藕大量上市了,价格便宜下来,口感也比刚上市时更好。很多人最近都会买些藕回去,跟排骨一起煲汤,或者直接炒炒吃,很清淡爽口。”一位蔬菜摊主告诉记者,秋藕上市已有一段时间,刚开始上市时,每公斤售价要14元左右,现在上市量大了价格回落,每公斤只要9元。 记者随后在其他几家蔬菜摊位上也看到了秋藕的身影,在大部分摊位上摆放着的秋藕,外表色泽都偏暗黄,和平时常见的洁白光滑的莲藕稍有不同。“表面发黄的才是莲藕本来颜色,说明莲藕很新鲜,很多本地藕都是直接挖出来后就运到市场上来卖,而一些外地藕或者放得时间比较长的藕,外表不再光鲜,有些商家可能会对其进行一些漂白处理,使藕看上去外表颜色偏白。”一位摊主称。 除了秋藕,眼下也是吃本地花生的好时候。由于入秋后早晚温差大,容易引起上火燥咳,因此能够清除燥热、润肺化痰的花生也成为市民秋季进补的主要食材。记者在菜市场里看到,目前本地花生已经进入集中上市阶段,在不少蔬菜摊位上都摆放着堆成小山的花生,售价基本在10元/公斤左右。“5月到7月份时市面上在售的鲜花生,大多是来自外地,而8月份以来,本地鲜花生逐渐开始成熟上市,由于新鲜度更高、口感也更适合宁波消费者,因此每当本地花生上市时,外地花生就会逐渐淡出市场。到了最近,可以算是本地花生上市高峰期了。”一位蔬菜摊主告诉记者。 此外,售价便宜又适宜进补的冬瓜、萝卜等,近期销量也开始稍有增加。在其中一家蔬菜摊位上,摊主告诉记者,随着天气冷下来,自家摊位上萝卜销量要比上个月时增加一到两成。“现在增加量还不是特别明显,等天气再冷一些,进入冬季后,萝卜会迎来一个销售高峰。”
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