配图海岛景色 记者 龚国荣 摄

　　□石志藏

　　大榭，是东海之滨的一个小岛，因古时岛上草木繁茂葱郁，远观如水榭，所以谓之大榭。大榭岛是东海边的一方海中绿洲。

　　据考证，早在５０００年前的新石器时代，大榭境域内就有先民居住生息。春秋时大榭属越国，秦时属句章县东境，唐时属鄞州鄮县，宋初属明州奉国军鄞县海晏乡。从宋朝到明朝初期，大榭岛及周边小岛始终定格为村级建制，行政上一直归定海县（即镇海县）管辖。清康熙二十七年（公元１６８８年）归定海县（舟山市）管辖。大榭，由本岛、长腰剑岛、穿鼻（古称小榭）、外神马、涂泥门岛等大小１３个岛屿组成。岛中间有一主峰古称“大若山”（乾道《四明图经》），延祐《四明志》称作“大箬山”，后谐作“大榭”。全岛面积３０．８４平方公里，海岸线总长２６．１４公里，岛上有常住居民４万多人。当地还有大榭岛曾经飞来“十八只金麻雀”为海岛招宝的民间传说。

　　上世纪初以来，生活在这个小岛上的居民为了生存，修筑了和外界进行物资交流的道头。道头，顾名思义，即道路的开头或尽头。其实大榭人称的道头就是埠头或码头的近义词。道头是海岛居民与岛外交流最重要的平台，大榭有近２０个海边道头，如东岙道头、关外道头、北渡道头等。大榭的道头一般选择在滩涂较窄较短、旁边又有碶闸的滩涂上建造，它的好处是人们出入便捷，便于船只通航又不容易淤积。建造道头时，首先在选定的泥涂上挖出一条深、宽约３米的小河，叫做浦，把挖出来的涂泥往一旁堆成一条低矮的泥路，再在泥路临浦的一旁和涂海交界处每间隔３０至４０厘米打下一根松树桩，最后在泥路上铺上长２米、宽４０厘米、厚３０厘米左右的条石。

　　在大榭，长的道头有一百多米，短的也有几十米。单篷和手摇小船随着潮汐的涨落，驶入浦中停靠在道头的适宜位置。有时碰上农历初八、廿三小潮汛，只好泊在道头的尽头，即涂海交界处。那时上船落舱非常不方便，有时甚至有危险。而农历初一、十五大潮汛涨平时，船只沿浦而上，直至海塘边的道头石，可以很方便地上船落舱。

　　在上世纪，大榭与舟山的商贸往来非常频繁，因为大榭地处大陆边缘，农业相对发达，而舟山地处东海，渔业资源丰富，两地经济上互补性特别强。因此，自然形成了一条交往历史悠久的海上“商贸古道”。

　　上世纪７０年代以前，每到７－９月，舟山广袤的海洋上海蜇旺发。在上世纪５０年代前后３０年时间里，每到早稻收割后，大榭人舍不得把稻草当柴烧，在夜晚和雨天男女老少齐上阵，把稻草搓成绳，用于绑鱼货。家家户户到处都是“嗦嗦嗦”的搓绳声，草绳加工厂遍及千家万户，堍头、北渡、关外、穿别小码头每天都有大捕捞船来装草绳，近者驶往沈家门、岱山，远者驶往黄龙、泗礁等舟山海岛，以供渔民使用。

　　上世纪五六十年代，大榭岛上百姓利用荒山荒坡种植经济作物———萝卜，

　　大榭人种植的萝卜品种选用长形小萝卜，皮薄白净，肉质鲜嫩。在早稻收割后的水稻田里，种田人及时翻耕暴晒，促其风化，九月一日前后播种。入冬拔来一担担萝卜，洗净后用刀纵向切成均匀的三角形的萝卜片条，在寒风中往迎风倾斜的竹篾编织的透风物器上晾晒。

　　大榭地处东海之滨，海风猛烈，萝卜片条的水分大量蒸发，等到每百斤鲜萝卜片条被风吹干成１５－１６斤的萝卜干片条，就收到箩筐里，挑到大缸边，先在大缸底部撒上半碗盐，然后倒入一箩筐萝卜干片条（约６０斤），撒上满满一碗盐（约一斤），用洗干净的脚踏实，这样一层萝卜干片条一层盐，直到把大缸踏满。第二天把踏实的萝卜干片条一箩箩取出，那时白色的萝卜干片条变成玉白色，有一股辛辣味。把早取出的装满萝卜干的箩筐放在大缸边，缸底取出的萝卜干排在最后，仍旧一箩筐萝卜干（那时约１００斤）一平碗盐（约８两）依次一层一层、踏结实，过３－４天再重复翻踏一遍。那时萝卜干已显出一点淡黄色。如果要贮藏到三伏天以后，过十来天还需翻踏一次，那时萝卜干已是黄中带红的颜色。如果挖出一大把，香气扑鼻，尝一尝，咸淡适中，口有余甜，这样的萝卜干只要码放结实，上面封上盐，无论装在大缸还是小甏，过三伏天也不会变质。岛上居民用祖传的方法加工腌制的萝卜干清香四溢、味醇爽口，“大榭萝卜干”一度盛销全国，与省内著名的“萧山萝卜干”齐名。

　　如今的大榭岛已告别了过去，开发建设使这座有着悠久历史的海岛焕发青春和活力。