本报讯（记者 周科娜 通讯员 曹小琴） 昨天，江北区８家早餐店被授予“宁波市餐饮服务食品安全示范早餐店”称号，这意味着环境整洁、厨师操作规范、食品安全有保障的首批示范早餐店的诞生。

　　据介绍，今年９月起，宁波市市场监管局启动了示范早餐店的创建工作。市场监管局相关负责人表示，示范早餐店除了要环境整洁、证照有效、设施设备齐全、人员健康合格外，还必须做到食源可查、“五专到位”，抽检合格，抽检报告和日常监督检查结果向社会公开等。

　　这块招牌并不是永久有效。这名负责人表示，当出现管理、服务水平下降，不符合相应规范标准条件；发生重大食品安全事故、经查有重大安全隐患未能在限定时间内整改；受消费者投诉，并在指定期限内未能得到解决等情况下，市场监管局将取消“示范早餐店”的称号并给予摘牌。

　　据了解，到明年１月，全市将完成１２０家食品安全示范早餐店的创建；明年８月底前，全市示范早餐店将增加到３００家。