第A10版:三江月 上一版3  4下一版
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2015年06月08日 星期一  
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一面之缘

  ◎王梁

  

  这是小区门口一家餐馆的店名。 

  买早点的时候,发现这家店已经关门了,卷闸门上贴着一张打印有“店面转让”字样的A4纸。  

  这家餐馆在我印象里存在了不足一个月。记得三个礼拜前我一个人管小孩,懒得动手做饭,打算带他去中心城区吃午餐,因为小区附近的店都比较小,而且看起来不太卫生的样子。去开车的路上一眼看到原先一直闭着门的某间店面好像新开了一家小餐馆,牌匾上红底黄字,“一面之缘”这个店名让我觉得有些意思,不由得移步进去。  

  大约是新装修的缘故,店里面的摆设非常简洁大方,干净清爽,米黄色防滑地砖,红色漆面的西式餐桌,覆着蓝白相间的台布,上面还压了一块厚重的钢化玻璃。这样整洁的环境拖住了我的脚步,于是坐下来给自己点了一大碗炒年糕,儿子要了蛋炒饭,我怕他吃不完浪费,跟店家商量了换成中碗,少算两元钱。

  从相貌上看,这家餐馆的老板是两兄弟,十八九岁,最多二十出头吧,唇边一抹淡淡的绒毛,年轻得还有些稚嫩。哥哥在厨房掌勺,弟弟在前台招呼客人,接单、送餐、收钱加收拾残桌,紧张忙碌却又井井有条。除了面食点心,店里还经营家常炒菜,品类较丰富,看起来生意也不错。  

  那次中餐我和儿子都吃得有滋有味,口舌生香,已经很长时间没碰上如此对口味的年糕与炒饭,那种色香味仿佛是在母亲的土灶上烧制出来的。付钱离店的时候,我又回头看看餐馆招牌,心想以后可有了一个就近填肚子的好去处了。 

  只是没想到,它这么快就歇业了。这家店以及店主两兄弟留给我的印象颇好,我不禁有些难过,还有些感慨。惆怅的是刚刚找到一家可以解决临时就餐问题的小店转眼间就消失了,什么时候又能遇上一家对味的呢?那两个年轻人于我虽然非亲非故,但却曾经给我带来方便和舒心,他们没入城市深处,什么时候还能见着他们呢。“一面之缘”,当真是一面之缘!

  这两个小伙子,多半来自外地,他们可能初中毕业就远道奔赴沿海城市打拼,也许干过很多活,学过不少手艺。与他们的父辈不同,他们不会满足于或者说不愿意干城市里最脏、最累、最苦的活。他们有自己的想法和追求,即便是打工,也不会放弃自己可以享有的轻松自由、个性尊严。看看这家店,不落俗套的店名,小清新的装修,以及后来我无意间在美团上看到他们发布的团购信息,都体现了他们曾经受过的教育底蕴,也看得出他们是下了一番心思,动了许多脑筋。  

  我不知道这次停业有没有其它意外因素,但多半是因为现实没有按照他们的设想去展开,他们立马改弦易辙,这未免显得有些过于急躁了。一个月时间,生意哪能来得这么快,就像柴火刚点燃,哪能一下子旺成熊熊大火。小餐馆,小生意,讲究的是精打细算,细水长流,积少成多,持之以恒,靠的是口味、口碑和回头客,靠的是坚守与耐心。在这点上他们真该学学旁边那家馄饨店的小夫妻,虽然每天生意清淡如水,脸上始终布满愁云,但他们依然日复一日地辛勤劳作,赚取一份养家糊口的利润。

  我大致算了一下,一个月的房租及日常经营费用加上装修,两个年轻人这一次闪电开、关店肯定得亏上上万元钱,在我这样守旧求稳的人看来,这纯属瞎折腾。但他们也许都折腾过好几回了,这会儿,他们不知又在城市的哪个角落经营新的项目呢,好在他们年轻,身体健旺,甚少包袱,经得起折腾,说不定真的能折腾出一番美丽新天地呢。

  我接触的这个年龄的大多数年轻人都圈养在高中、大学校园里,舒适、安逸,卖萌、撒娇、做梦。而这兄弟俩还有与他们一样的不少年轻人,他们早已挣脱了父母的庇护(抑或也谈不上有),闯荡在陌生的城市,历练人生,拼争未来,多像一株株野草野花,顽强地生长着、绽放着。

  野百合也有春天,祝福他们! 

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宁波晚报