◎崔海波 

　　“身土不二”是佛教用语，但我不懂佛教，之前的阅读中也没有看到过这个词语。 

　　最近在看日本作家安武信吾所著的《会做饭的孩子到哪儿都能活下去》一书时，第一次接触到这个词，很陌生，特意百度了一下，得知“身土不二”的原意是行为的结果与身处的环境无法分开。日本人用这个词作为食养运动的口号，意思是只吃当地生产的当季食品和传统食品。日本的基础教育中有一项在我们看来还有点陌生的内容，那就是饮食教育，从小教育孩子吃健康食品。 

　　《会做饭的孩子到哪儿都能活下去》这本书的主线是应对病魔。安武信吾的妻子千惠得了癌症，一家人积极配合医生进行饮食治疗，全家都吃糙米和新鲜时令蔬菜，喝酱汤。千惠考虑到自己将不久于人世，就有意识地教年幼的女儿阿花做一些力所能及的家务，包括做饭，她的目的很简单，那就是会做饭的孩子到哪儿都能活下去。在阿花四岁生日那天，千惠送给女儿一条围裙作为礼物，她还向孩子灌输只吃当地的当季食品的意识，书中多次提到“身土不二”。 

　　在饮食方面做到身土不二，看似不难，但事实上，对于久居城市的人来说，食材摊上的四季已经很模糊了，冬天有西瓜，夏天也有大白菜，哪一款才是当地的当季的呢？即使是像我这样来自农家的人，在城里呆久了，也搞不清什么食材在什么季节上市，很多人不是在菜地里而是在报纸上电视上看到毛笋上市早稻开镰等等来自大地的消息，当然是非常有限的。 

　　我的父母是农民，年过七旬还下地劳动。母亲每隔十天半月给我送一次蔬菜，当她把一大袋时令蔬菜送到我面前时，我才真真切切地感觉到餐桌上的四季更迭。三月底，她送来一袋椿芽菜，室内顿时香气四溢。母亲说，她和父亲清晨去摘椿芽，运到菜场里卖，５０元一斤，卖剩下的这些株头小，品相稍差一点，但味道是一样的。来之前，她已经用开水把椿芽泡熟了，可以直接食用。当时恰好有两位同事在，我请他们品尝樟村美食，两位同事顾不得斯文，伸手抓来就吃。母亲很高兴，说，要是撒点盐花味道就更好了。椿芽菜的季节很短，当绛紫色的芽头长大变绿就不好吃了。 

　　四月中旬，母亲送来雷笋、鱼腥草、乌米饭还有新茶，都是山珍。她一般是在周五下午送菜来，因为我女儿读的是寄宿学校，只在周末回家，母亲希望外孙女能吃到自家产的最新鲜的蔬菜。雷笋和鱼腥草是父亲种的，乌米饭是我妹妹制作的。制作乌米饭用的是一种名字叫乌饭叶的树叶，需要上山去采，这些年，我吃了很多妹妹亲手制作的乌米饭，但至今还不知道那神奇的树叶长什么样儿。

　　新茶是父母亲手炒制的。我泡了一杯朋友送的龙井茶给母亲喝，她感慨地说，我们自己炒制的茶叶无论是形状香气成色总是比不过别人家。我说我还是喜欢喝你炒的手工茶。这不是安慰的话，自家产的茶喝了那么多年，我已经习惯了这种醇香，身土不二，自产的就是最好的。 

　　到了夏天，带豆、茄子、青瓜等蔬菜将大量上市，到时候，母亲送菜的频率就更高了，基本上是一周一次。

　　少不更事的时候，我常常为自己出生在农民家庭感到自卑，因为很多好事儿总是轮不到，现如今，当食品安全成了一个社会问题的时候，我蓦然意识到出身农家真是一种福气，因为我一年到头都能吃到父母栽种的新鲜蔬菜。