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2015年09月07日 星期一  
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“菌中皇后”竹荪
在奉化竹林培植成功

  竹荪

  本报讯(记者 鲁威 通讯员 许犇 文/摄) 最近,在奉化尚田九龙村南山茶场郁郁葱葱的竹林里,到处散落着白色的伞状菌体。尚田镇林特站站长裘贤龙告诉记者,这是尚田镇农技人员引种的长裙竹荪,一种名贵的隐花食用菌,被人们称为“雪裙仙子”、“菌中皇后”。

  竹荪,其实是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,一般生长在竹林里。在宁波山区虽然竹林广布,但没有采摘经验,要找到野生竹荪并不容易。

  据裘贤龙介绍,当初,从金华引种时,尚田镇林特站挑选了几个地方反复试验,最终评定,南山茶场在竹林种植培育的竹荪,品质最接近于野生竹荪。于是,今年5月南山茶场投入1.5万元,在竹林里放竹粉、播菌种、盖泥巴,尝试不建大棚、不搭架子种植5亩竹荪。经过几个月的试验和精心管理,终于获得成功。

  “如今,我们每天可采摘鲜竹荪30公斤左右,烘干后可得1.5公斤左右,干竹荪每公斤售价达600余元,是竹农增收致富的一条新路。”南山茶场总经理方谷龙告诉记者,利用竹山种植竹荪节约了耕地,亩产值可达1万元左右。同时,种植竹荪也为竹林增加了肥力,使毛竹长得更旺盛。

  据了解,除我市外,在温州、台州也已有农户开始种植竹荪,主要销往酒店,作为高档菜肴的原料。

  记者了解到,虽然竹荪的经济价值高,但是种竹荪的成本也高,部分竹农也苦于没有本钱。一般情况下,竹荪第一年种了,第二年就不能再种了。林业专家建议,在推广竹荪的时候可结合林下食用菌种植一起发展。比如每年上半年种竹荪,下半年种蘑菇,以发挥竹林的更大经济效益。

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  竹荪是寄生在枯竹根部的一种名贵的隐花食用菌,竹荪有长裙和短裙之分,多产于温湿环境,主要分布在我国的四川、云南、福建一带。在我市并不多见。

  竹荪营养丰富,自古就列为“草八珍”之一,是宴席上的著名山珍。

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宁波晚报