□记者 史娓超 通讯员 宣文

　　食品安全事关每一位消费者。昨日，宁波市市场监管局公布食品“你点我检进超市和市场”定量检测结果，此次活动共检测１１３批次，１３批次不合格，菌落总数和大肠菌群超标为主要不合格指标，未检出致病菌。

　　检测总体合格率８８．５％

　　２０１５年８月以来，宁波市市场监管局在全市范围内开展了“你点我检进超市和市场”活动。活动先期对市民最关心的食品类别进行投票和征集，并于８月６日和１１日两次组织对10类食品进行了快检（定性检测），检测结果前期本报已进行了报道。当时还同步进行了定量抽检，昨天该局公布了检测结果。

　　据介绍，宁波市市场监督管理局组织的此次抽检活动，共抽检样品１１３批次，涉及鄞州、海曙、江东和江北四个区，其中９２批次来自商超，２１批次来自农贸市场。并委托宁波出入境检验检疫局技术中心依据相关法律法规和国家标准对抽检样品进行相关检测。检测项目中包括了市民较为关注的农残、盐酸克伦特罗（瘦肉精）、二氧化硫、铝、硼砂、甲醛次硫酸氢钠（吊白块）等。

　　检测结果显示，总体合格１００批次，不合格１３批次，总体合格率为８８．５％。其中１３批次不合格产品分别是７批次熟肉制品菌落总数或大肠菌群超标，１批次鲜冻肉大肠菌群超标，２批次焙烤食品菌落总数和铝含量超标，１批次冷冻饮品菌落总数超标，１批次水产制品菌落总数超标，以及１批次水产品硝基呋喃－呋喃唑酮代谢物（ＡＯＺ）超标。

　　主要问题为食品菌落总数超标

　　据介绍，本次“你点我检”活动发现的主要不合格问题为食品菌落总数超标，共检出８项次。菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产经营过程中是否符合卫生要求。本次检出菌落总数超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低。

　　另一主要不合格项目为大肠菌群超标，共检出７项次。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。

　　还有１批次焙烤食品中检出铝残留量超过标准规定残留限量，可能原因是生产企业为改善产品口感，违反国家食品安全标准规定超量使用含铝食品添加剂所致。

　　此外，１批次多宝鱼中检出硝基呋喃－呋喃唑酮代谢物（ＡＯＺ）。硝基呋喃类药物具有广谱抑菌作用，我国２００２年颁布的《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》已禁止使用硝基呋喃类抗生素。

　　据了解，此次检测不合格食品，市场监管部门已责令违法生产经营企业采取措施下架退市、召回，同时督促企业认真落实主体责任、查找问题原因并予整改，对涉嫌违法行为一律依法立案查处。