本报讯（记者 周科娜 通讯员 张淑蓉） 放假了，很多市民都会外出就餐。昨天，宁波市市场监管局发布了国庆期间餐饮以及消费提醒，市民如遇食品安全问题，可拨打投诉举报电话１２３３１或１２３１５。

　　市市场监管局要求餐饮单位不超负荷经营，根据增加食品安全加工能力控制接待顾客和供应食品的数量，避免因接待顾客数量增多而降低了对食品质量的把控。禁止生产销售河豚鱼、鲎等违禁水产品。接触即食食品的容器、工具和设备要严格消毒，防止容器、工具、设备和冰箱的生熟交叉污染；加工食品要控制火候，保证食品受热均匀，确保中心温度达到７５℃；准备两套刀、砧板，分开制作生熟食品；改刀熟食的存放时间不得超过２小时；宴席供应的各类食品均要分別留样品１００克，置于消毒的密闭容器中，在冰箱內保留４８小时。

　　市民外出就餐时，要选择安全卫生的餐饮单位。无论是市区还是景区，都尽量选择证照齐全、卫生条件好、卫生设施全、卫生信誉高的餐馆。不吃无证摊贩销售的食品。

　　就餐时如发现有食品问题，应保护好存在食品问题的饭菜原状，并立即与饭店负责人交涉。一旦发生疑似食物中毒事件应及时到医院救治，应保留可疑中毒食品，保存病历卡、检验报告等相关证据。