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2016年02月16日 星期二  
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“在外地过大年”是种什么样的味道?

不同地域风俗习惯的碰撞融合,其实也挺有趣

  衢州龙游除夕夜有祭祖的习俗。图片由网友提供

  □记者 王思勤 边城雨 通讯员 毛一波

  

  这几天,“上海女孩到江西男友老家过年,见到第一顿饭就想分手”的帖子在网上热传,网络舆论也是见仁见智,各有各的说法。而在宁波,“宁波人到外地过年”和“外地人在宁波过年”,不同地域所产生的风俗文化习惯之间的碰撞和融合,也成了大家津津乐道的话题。

  福建人蔡阿姨:

  第一次在宁波过年

  蔡阿姨今年65岁,福建人,因为儿子儿媳在宁波工作,这几年她频繁往返于福建和宁波之间。今年,因为要帮着带孙子,她就留在了宁波过年。

  用她的话讲,在宁波过年最不习惯的,就是这“年”的气氛淡了点,不够热闹。“在我老家,每到过年,外出打工的都回了家,大街小巷里人山人海的,非常热闹。除夕夜,大家都不睡,一过晚上12点,每家每户都要开门放鞭炮、迎新年,寓意着开门红。过年期间,有很多庙会,还有敲锣打鼓游街的欢庆队伍,街上的大小店铺都开门迎客,而且生意都特别好。”蔡阿姨说,在宁波,一到过年,街上、广场上的人反而少了,小区边上很多小店也都关了门,让她这个喜欢热闹的人有些不习惯。

  “在福建,过年之前,家家户户门前一定要贴春联,如果家里有后门的,连后门上都要贴。宁波这边,贴春联的风俗似乎淡了些。不过,过年时,拎着礼品走亲访友、拜年的习惯,倒都是一样,有区别的,也就是在福建老家,邻居之间也会相互拜年,还要请对方喝茶。”

  “当然,吃食方面,宁波和福建区别还是挺大的。宁波人过年吃海鲜的居多,而在我老家,过年以鸡鸭鱼肉为主,一定要吃猪的前脚,寓意来年赚钱更容易,餐桌上一定要有大鱼、肥肠,寓意年年有余、长长久久。”

  不过,蔡阿姨也说,吃的方面比较好调节,吃些海鲜也挺新鲜的,实在要吃家乡菜了,就去超市买,自己也都能做,风俗方面,可能是因为对宁波过年的习俗不太了解,还没有完全习惯吧,“我媳妇还是北方人呢,以前过年的时候,媳妇肯定更不适应我们南方的习俗,这么些年下来,她也很适应了呢。我相信,我也一样,这时间长了了解了,肯定也能适应的。”

  宁波人孙小姐:

  到衢州过个“火辣”的春节

  孙小姐今年30出头,是地地道道的宁波人,丈夫老家在衢州龙游,这几年,她都跟着丈夫到龙游过年。

  “虽说宁波、龙游都在浙江,但第一年去时,我还是很不习惯的。特别在饮食上,因为衢州靠近江西,口味重辣,烧菜基本都放辣椒,连包子、粽子里的馅都是辣的,让我这个平时很少吃辣的人受不了。”孙小姐说,她当时带着宁波的特产,泥螺、咸蟹等过去,没注意说明白,亲戚们就把咸蟹等蒸熟、油炸上了桌,也是让她哭笑不得。

  “不过,这几年过年都往龙游跑,情况已经好多了。我自个儿学着慢慢适应,家里人也都照顾我,饮食方面的不适也已不算问题,而且,我还蛮喜欢龙游当地一些特色小吃的呢。”孙小姐说,如今,她对龙游当地过年的风俗也了解了不少,感觉在慢慢融入了这个氛围,还有些风俗,让她觉得挺有意思的。

  “大年三十,除夕夜开饭前,龙游有一个习俗是‘谢年’,也就是祭祖,家里准备好猪头、整鸡、饭等,插好蜡烛,给天、地、祖先倒酒。年前,龙游的家家户户都要做发糕,大年初一吃发糕、吃粽子、吃鸡蛋、吃馒头,意味着新的一年蒸蒸日上。龙游的粽子和馒头跟宁波的可不一样,是四角粽、夹着葱花馅的馒头,味道都不错。”

  孙小姐说,在龙游,大年初一最重要的事,是扫墓,在当地叫上新年坟,比清明扫墓都来得庄重,在墓前,一定要放鞭炮,而且是双响炮。之后的时间,大家走亲访友、拜年聚餐的,也都跟宁波差不多了,“龙游还有个很有意思的习俗,如果新女婿是第一年到女方家过年,那女方的每户亲戚家里他都要走到,而且每户亲戚家都要招呼新女婿吃饭,每家至少一顿正餐,此外,女方家开饭前,还要放鞭炮迎接新女婿呢。”

  孙小姐说,风俗习惯,是各地长久以来流传下的,就是当地人的生活方式,无论是什么样的风俗习惯,都应该尊重和理解,“龙游和宁波,两地差异并不是很大,很多节日节气,大家都在过,只是在形式上有些区别罢了。几年下来,我感觉已经能很好地融入进去了,而且这个融入的过程,也是一种乐趣和体验。”

  互相包容与尊重

  才能其乐融融

  浙江大学发展研究中心博士李锋博认为,不管是宁波人到外地过年和外地人在宁波过年,中国地大物博,每一个地方文化背景和习俗不同,当双方凑到一起过年时,除了感情和亲情基础之外,更要对彼此过年风俗和生活习惯的互相包容与互相尊重,不能互相排斥,这样才能其乐融融,尽显天伦之乐。在过年的过程中,如果有一方感到不适,请用恰当的方式表达出来,万不可当场“发飙”,让家庭成员之间因为过年产生心理阴影。还有就是,如果到对方家里过年,最好能了解一下对方的风俗习惯,以提前做好准备,从容应对。

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宁波晚报