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2016年03月16日 星期三  
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传递绿色健康环保理念

慈溪一对新人举办全素婚宴

  素象拔蚌
  素龙虾
  素海参

  本报讯(记者 吴震宁) 前天中午,在慈溪的一家高档酒店,举办了一场别有新意的婚宴。新人一共摆了15桌酒席、每桌近30款精致的菜肴,根本没有一道荤菜。这样的婚宴不仅在慈溪,在宁波也是鲜有所闻。绝大多数并非素食主义者的赴宴宾朋,在这场婚宴上不仅吃得比其他的婚宴上多,而且还都吃得特别开心,这正契合了这对新人办这样一场全素婚宴的初衷:向亲朋好友传递绿色健康的环保理念。

  这对新人家住慈溪虞波花园,这场婚宴桌上的所有“鸡鸭鱼肉”和“海鲜”都是素的,大多数是用菌类、豆制品等食材制作而成。

  前天中午,记者在这个全素婚宴现场看到,当酒店的服务员将一盘盘“象拔蚌”和“三文鱼”端上饭桌时,不少宾朋都啧啧称奇。原来,这些“象拔蚌”、“三文鱼”被装在透明的盘子里,底下垫着一层冰块,无论从颜色、大小还是摆盘来看都与平常所见的并无两样,足可以假乱真。

  “这个象拔蚌的原料是绣球菇,因为长得很像象拔蚌,我们就拿它来代替;而三文鱼片的原料其实是豆制品。”该酒店副总经理罗先生告诉记者:“除了这两个菜肴以外,其他所有的菜品都在色香味上尽量做到逼真,为此我们花了不少心思。”

  在婚宴现场,戴着一副眼镜,斯斯文文的新娘父亲许佳申,是这场全素婚宴想法的初提者。这一想法一出,就和妻子一拍即合,接着他们就敲定了这个方案。

  “我们一家三口平时都是吃素的,我已经坚持了两年,我老婆比我更早开始吃素,到现在已经快四年了。”许先生告诉记者,举办这样的婚宴,并不是想搞噱头哗众取宠,而是想向亲朋好友传递绿色健康的环保理念。

  除了没有荤腥以外,这场特殊的婚宴上也不见烟和酒的踪迹。“现在生活水平提高了,大家都吃惯了大鱼大肉,不少人身体都处于亚健康的状态,有的年纪轻轻就患上了高血脂、高血糖等疾病。”许先生说,“这两年坚持吃素以来,我觉得自己精神越来越好,每天都神清气爽,连生病的次数都变少了。”

  他们打算办全素婚宴的想法得到了女儿女婿和亲家的一致赞成。“能把婚礼办得别出心裁,我觉得很满足。我也想借此机会让大家对素食有更多的关注和了解。”新娘许小姐告诉记者。不仅如此,当得知这场婚宴上的全是素菜之后,不少亲朋还都表现出了特别的期待。

  图片由通讯员蒋亚军提供

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宁波晚报