本报讯（记者 谢昭艳 通讯员 徐周） 临近清明时节，价格昂贵素有黄金茶之称的“明前茶”陆续上市。记者了解到，其实明前茶有特殊含义，而且饮用也宜适量。

　　记者从检验检疫部门了解到，很多人笼统地以为明前茶就是清明节前采摘制作的茶，其实不然。在地域方面，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。在品类方面，明前茶主要为绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。

　　“明前茶”价格昂贵，业内人士分析主要有两点：首先从用料来说，大部分“明前茶”都是选用芽尖作为原料，即使是用叶茶，也是选用第一、二个熟叶，即通常所讲的“一芽二叶”，它追求的是一种嫩度和一种鲜爽度，喝的是一种稀有性。以西湖龙井为例，特级的龙井甚至精选到了“一芽一叶”作为炒制的原料，一斤茶含近三万颗芽头，茶叶的鲜味都浓缩在了里头，价格自然也就水涨船高了。其次从茶叶本身来说，明前茶选用头道春茶作为原料，这时的茶叶经过冬天的洗礼，能量累积时间较长，受虫害少，味醇形美，茶多酚以及各种氨基酸的含量也较夏秋茶高。

　　虽然，“明前茶”有这些珍贵的地方，但业内人士建议，喝新茶不能盲目求“新”，特别是刚买的现炒茶不要马上喝。从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些会对身体产生不良影响，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。此外，太新鲜的茶叶对胃病患者来说并不适宜。对于价格不菲的明前茶，应倡导理性消费，头鲜不便宜，新茶莫贪杯。