“以前农村条件不好，宴席上鸡鸭鱼肉越多越风光；现在生活水平提高了，于是也跟城里人一样讲究了，家家宴席上不缺进口海鲜，而且对新鲜程度要求也很高，食材都要当天到。”袁盛辉指着身旁几箱鲜活大龙虾、基围虾对记者说，“像这些，都是大清早从广东那边空运过来的。”

　　袁盛辉，４１岁，来自鄞州区姜山镇茅山清河桥。曾在甬港饭店供职且已身为主厨的他，如今却甘愿围着农村灶台转，这一转就是１０余载。即便是国庆假期，他也无暇游山玩水，而是穿梭在各个村落，操办着一场又一场喜宴。

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