宁波实验幼儿园闲庭园区的快检员正在检测食品原料。 记者 毛雷君 摄

　　本报讯（记者 毛雷君  通讯员 阮野）昨天早上7点，宁波实验幼儿园闲庭园区食品快检室，两位老师开始对当天孩子们要吃的食物进行快速检测。确定没有问题之后，又将检测结果在公告栏里公示，让前来接送孩子的家长能够看到，更好地保障孩子们的食品安全。

　　从上个月开始，海曙区市场监管局和海曙区教育局联手，将监管端口前移，选取25个辖区学校自办食堂进行试点，把原材料快检室放到了学校，更大程度地保障了在校学生的食品安全。

　　海曙区市场监管局餐饮服务监管科科长徐立称，这项举措，他们从年初就开始筹备和酝酿，正式推出已经一个多月了，目前运行状况良好，快检结果全部合格。目前这样的做法在全省还是首创。

　　据悉，首批试点学校包括了幼儿园、小学和中学，占学校自办食堂总数的约三分之一。首批25个试点学校共投入约30万元。考虑到实际情况，每个学校食品快检室的快检员大部分是由校医来担任，他们都具有一定的医学常识，也不会额外增加学校的人员负担。

　　徐立说，这些学校的快检员都通过学习和培训，取得了上岗资格才正式开始操作的。目前主要通过试剂和试纸等方式，对食材进行快速的定性分析。根据食材的不同种类，可以检测农残、甲醛、亚硝酸盐、瘦肉精等10多种超标成分，基本上能涵盖学校食堂的日常食品种类。

　　徐立说，把食品快检室放到学校，每天每批次的快检和索证索票等方法结合起来，可以做到追溯源头，最大程度地保障食品安全。如果一旦发现问题，学校方面将及时和市场监管局联系，进行二次检测，再通过第三方检测机构进行定量检测。同时将有问题的食品原料就地封存，并对源头进行追溯和把控。同时，市场监管部门还不定时地对试点单位进行巡查，对照台账查阅相关快检记录，确保学校快检室发挥功能。

　　徐立表示，今后，该举措将在辖区内的大中型餐饮企业、企事业单位食堂和集中供餐单位逐步推广。