苑广阔

　　１１月底，天津塘沽周围的过百鱼塘有些荒芜，堤岸上丢弃的空药瓶已经发黄。陈明的鱼塘从鱼苗放进去那一刻，就要撒药，中间还要投放消毒药、抗生素，隔两个月还得增加改善水质的药。一年七八次的鱼药使用，一次就得撒下去３０多箱。而养殖户陈明却没有吃过一条自己养殖的鱼，“我们不吃自己养的鱼。”

　　１１月３０日《城市晚报》

　　前几天，北京部分超市活鱼一夜之间全部下架，引发了消费者的广泛关注与猜测。有关部门给出的回应是超市的自主行为，结果很快就被狠狠打脸，原来是食药监部门要进行生鲜水产品抽检，提前得到消息的商家以活鱼下架来逃避抽检，以免被罚。这已经直接说明他们对自己活鱼产品的安全状况没有信心，不敢接受检查，而媒体顺藤摸瓜，把调查的视线从超市的生鲜柜台转移到了鱼塘，结果发现问题比我们想象的还要严重。

　　养殖户知道内幕，可以选择不吃，但是作为消费者，如果不是媒体的报道，根本无从得知真相，自然还是照吃不误。甚至即便现在得知了真相，也无法做到完全不吃鱼，一方面鱼作为一种食品，我们无法完全拒绝；另一方面我们也还是心存侥幸，希望自己买到的鱼没有农药残留、不是被各种抗生素、消毒药喂大的。但是很显然，这不过是一种心理上的自我安慰而已。

　　鱼塘已经失守，如何才能保证老百姓餐桌安全？应该站出来为这个问题做出回答的，无疑还是相关的政府职能部门。作为销售终端的商场超市，可以在食药监部门进行市场抽检之前把活鱼进行下架，来逃避检查，但是作为鱼类等水产品的养殖者，却不可能一有检查就把鱼塘里面的鱼虾鳖蟹全部藏起来。所以由水产养殖管理部门从源头上加强监管，是解决问题的有效途径。

　　但令人担忧的是，当地水产局养殖科工作人员表示，水产部门平时会有监管，也会对鱼塘抽检，但是不一定能抽到每个鱼塘，抽检频率要看鱼塘规模大小，规模越大，抽检频率越高，规模小可能一年都抽检不到一次。但是这些规模小的鱼塘，却具有“小而多”的特点，其最终向水产市场提供的水产品数量，未必就比大的养殖场少，但是他们提供的产品，却游离于市场监管之外，其安全性自然毫无保障可言。

　　那么，谁来保障百姓餐桌的安全？期待相关职能部门给出让人放心的回答。