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2017年01月04日 星期三  
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哪些海水产品宁波人最爱吃?

带鱼鲳鱼黄鱼位居前三

  昨天傍晚,曙光菜场的水产经营户正在摆放新鲜海鲜,供顾客选购。 记者 胡龙召 摄

  本报讯(记者 谢昭艳) 记者昨日从江东水产批发市场了解到,2016年,市场十大主要水产品交易量排名为带鱼、鲳鱼、黄鱼、玉鳎鱼、海虾、鲜蟹、虾、海鳗、米鱼和鱿鱼,这十大水产品的交易量达133080吨,比2015年减少12770吨,减幅8.76%。2016年度市场十大主要水产品平均每公斤批发价格35.50元,比2015年每公斤33.60元,上涨1.90元,增幅5.65%。

  2016年,江东水产批发市场总交易量超过了20万吨,和上年基本持平,其中这十大海水产品的交易量超过总量的60%;所有海水产品的交易均价每公斤约30元,比上年略有上涨。

  江东水产批发市场负责人分析,根据交易量来看,中高档、大规格的海水产品数量减退明显。海洋捕捞产品小型化、低龄化,杂鱼增加趋势逐渐增大,虾蟹类和上层类等经济种类比重占大,同时,捕捞上来的海水产品中很多均为当年生的幼鱼,这也是海水产资源小型化、低龄化的主要原因。

  从去年十大海水产品交易量统计分析中可以看出:带鱼、黄鱼、虾、海鳗等水产品交易量均比上年减少,而鲳鱼、玉鳎鱼、海虾、鲜蟹等海水产品交易量均比上年增加。

  带鱼已连续第11年荣登市场十大主要海水产品批发交易量首位,鲳鱼交易量取代黄鱼成为第二位。玉鳎鱼从上年的第六位升至2016年的第四位,海虾交易量从上年的末位升至2016年的第五位,鲜蟹从上年的第八位升至2016年的第六位,虾则从上年的第三位跌至今年的第七位。海鳗从上年的第五位跌至2016年的第八位,而米鱼2016年继续保持上年的第九位,但米鱼每公斤批发价格已从上年的30元涨到2016年的33元。

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宁波晚报