宁波市市场监督管理局提醒消费者，在春节期间外出就餐，首先应当选择具备有效许可证件且食品安全信誉等级高（年度量化等级A、B级或者动态等级评定为“大笑”或者“微笑”）的餐饮单位就餐。不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在路边露天无证饮食小摊点用餐。养成餐前洗手的习惯，就餐时应注意节制。慎食或不食生吃、半生吃海水产品；不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴；不吃颜色过于鲜艳的腌制肉类；慎重选择熟卤菜、凉菜、四季豆、野生菌、小龙虾等高风险食品；不选择不常吃或从未食用过的食品；杜绝食用织纹螺、河豚鱼、毒蘑菇等有毒食品。

    在家庭聚餐，则应注意以下事项：选用安全的新鲜食品，外购直接入口食品应存放在洁净的地方备用，餐具和接触熟食品的用具、容器使用前必须清洗消毒。具备与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，保证易腐败变质的食品原料和熟食品在冷藏条件下储存。加工、贮存食物要做到生熟分开，避免交叉污染。农村集体聚餐要聘请有资质的厨师。农村集体聚餐人数50人以上的，举办者应按规定向所在村餐饮食品安全信息员报告，根据申报的聚餐规模，相应的职能单位和人员将提供必要的食品安全指导。

    市场监管局表示，在节日期间，消费者在餐饮单位消费时若发现食品安全问题，应将存在食品安全问题的饭菜保持原状，并立即与饭店负责人交涉。一旦发生疑似食物中毒事件，应及时到医院救治，保留可疑中毒食品，保存病历卡、检验报告等相关证据及时向属地市场监管部门和卫生行政部门报告。

    一旦发现问题，可以及时向有关部门举报和投诉。节日期间，市场监管部门举报投诉电话12331、12315照常开通。

    记者  毛雷君  通讯员  宣文