日前，国家食品药品监督管理总局公布前期对市场上的水产制品抽检结果，宁波市梦婕食品有限公司生产、由宁波江东济英食品商店销售的海蜒被检出镉超标。

    宁波市市场监管局专家告诉记者，镉是水产制品中最常见的污染重金属元素之一，镉的蓄积性较强，主要是通过大气沉降和陆源污染物的排放等途径入海，而养殖贝类的栖息地一般位于水底污泥，最靠近陆源排污处。这两种状态的镉易被贝类特别是牡蛎、贻贝等所富集，其体内的镉含量可能比水体浓度高几十倍甚至上千倍，而且难以代谢排出。

    至于镉超标的危害，专家表示，镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致骨骼和肝肾损伤。另外，镉也是一种致癌物质，可能诱发前列腺癌症。

    相关部门曾经专门对部分贝类样品进行了内脏与贝肉镉含量比对测试，通过比对发现贝类水产品内脏的镉含量均比贝肉高，实验发现所检样品内脏的镉含量水平为贝肉镉含量的1.18倍至8.0倍不等。专家建议市民，在食用贝类时应去除内脏，这样可以很大程度地降低摄入超量镉的风险。记者 朱锦华