□白万伟

    雪尚未落，但已与好友相约一顿雪中小宴，共品飘雪的闲散、温暖的滋味，只因志趣相投。

    宴摆何处？隆重也罢，朴素也罢，但必须靠窗，通透的落地窗尤佳。北方的城市，冬季格外肃杀单调，雪便如精灵般装点了天地。倚窗而坐，窗内暖意融融、人气热旺，窗外雪花飞舞、人行车驶，晶莹的水珠爬满窗子，朦朦胧胧，饶有情致。这冷暖迥异的境遇，顿生一种莫名的幸福与安全，美妙而自足。

    何以成宴？食冬，当以热、烫为宜，最美不过涮锅。贮藏的美味，统统奉上：猪羊牛肉、各色蔬菜、豆腐粉条、面条煎饼，凡可涮食、不一而足，率性搭配，极具创意。炭锅、气锅、柴锅，煮沸一锅或清淡或麻辣的锅底，便可爽涮而食。小酒必不可少，酒不在多少、好坏，只为调剂助兴，借以释怀。

    与谁赴宴？可一人独宴，雪中静心，难得与自己相遇而语；追忆往昔、思考人生亦可，恣意畅想、独自伤怀亦可。可两人对宴，或是同学、朋友，或是恋人、知己；相视对坐，小酒小菜，小吃小酌，彼此诉述，心灵相通。可三五围宴，气场足氛围浓，推杯换盏调侃打趣欢声笑语，热烈而温馨。

    一位朋友对“宴友”的界定分外恰切，颇中人心。对得起清静闲逸“雪中宴”的，当为“无用”的朋友。简言之，就是不以功利成朋友，不为谈事而相聚，简简单单纯纯粹粹坦坦荡荡，彼此赤诚相见，互无他求；没有主宾之分、级别之异、礼数之累，只为聚而聚、宴而宴。如此，才不会枉费“飞雪连天，围炉乐宴”的闲情雅趣，才不会辜负“雪舞时节，举杯相邀”的浓情挚意。

    犹记小城几位所谓“文人骚客”雪中邀宴的欢畅淋漓。那日，天降初雪，兴致大起，便相邀聚于城中一火锅小店。此店不大，但分两层。抖落因步行而落沾的雪花，搓手重步，相拥登上二楼。捡一靠窗的座位自由落座，手握一杯暖茶，凝视窗外雪花纷扬，自由感慨这雪之浩然与飘逸。或许旁人听来酸不溜丢，但我们却感觉极富情调。

    火锅沸腾，涮料摆好，小酒斟满，便开涮开喝。咕嘟嘟的汤里，肉菜菇，荤素鲜，相遇相融，毫不排斥；一锅烩，烩出万般风情、鲜香滋味。热闹闹的宴上，天南海北、文学艺术、坊间巷里，众人敞开话题、借酒闲侃；一席谈，谈出独到见地、情谊悠长。如此，这火锅与宴友便自然契合，皆是融洽和谐，融成一派。隔窗而望，灯火阑珊映衬着漫天飞雪，与满脸红润相谈甚欢的一帮“闲人”相映成趣，宁静安详，温馨惬意。

    那日宴罢，雪中漫步，透过临街店面的玻璃窗，瞥见多对情侣依窗而坐，或喝着咖啡，或吃着快餐，卿卿我我，甜甜蜜蜜，好生羡慕。想必，这用心而设的雪中浪漫小宴，定会彼此铭记于心，珍藏一生。

    雪中宴，极应飘雪之景，极富宴饮之趣；雪中宴，有关于食，须暖心暖胃；有关于人，须至情至性。如此，才会趁雪宴出小情小调、真情真意。