超市里出售的榴莲。记者 孔玲 摄

    榴莲不仅营养丰富，还具有一定药用功效和保健作用，是许多市民喜欢吃的水果。但近日，市民叶女士在超市购买榴莲时却发现，榴莲表层有黄色粉末，沾染到手上也很难洗掉。“这层黄色粉末是什么？对身体有没伤害？这种榴莲到底能不能吃？”带着市民的疑问，记者昨日进行了调查。

    市民反映 超市买到的榴莲表面有黄色粉末

    “这样的‘染色’榴莲还能吃吗？”前天上午，家住东钱湖的市民叶女士向记者讲述了“染色”榴莲一事。

    前几天，叶女士在东钱湖菜市场二楼的惠家超市，花了60多元购买了一只榴莲。因为榴莲还没完全开口，买回家之后便放了两天。等到打开榴莲时，她发现手上沾满了黄色粉末，洗了好久才清洗干净。与平时购买的榴莲口味不同的是，这个榴莲里面的肉既没香味也没多少甜味。“看上去熟透了，但吃起来还是生的。这些黄色粉末到底是什么东西呢？”

    “这两天看到有关有毒‘染色’榴莲的报道，就更加担心自己是否‘中奖’了。”叶女士担心地说，当天下午，自己来到超市想讨个说法。但超市管理人员称，榴莲都是通过正规渠道进货的，不存在染色问题。如果确实有问题，可以到有关部门去检测。但是，对于榴莲上的黄色粉末，该管理人员却无法解释。叶女士找到超市王经理，王经理也坚称，销售的榴莲没有质量问题。“如果这真的是有毒‘染色’榴莲，超市不会进货，不能拿市民的身体健康开玩笑。”

    记者调查 批发商称粉末是催熟剂或黄姜粉

    昨天上午，记者来到东钱湖的惠家超市。记者注意到，正在出售的几只榴莲表层确实有一层黄色粉末。手摸上去之后，也沾了一手黄色，很难擦净。

    该超市负责采购的王经理表示，叶女士几天前确实来过超市，说是买到了“染色”榴莲。但自己向供货商了解之后，得知进口榴莲都是这样处理的，不存在染色问题。如果监管部门检测确实存在问题的，超市会负责处理。

    采访结束时，记者又联系上了超市水果的供货商。该供货商表示，进口榴莲都是这样处理的，黄粉是催熟剂，对人体无害，更不会污染榴莲果肉，可以放心食用。

    昨天中午，记者又赶到水果批发市场了解情况。记者注意到，这里批发的榴莲都是从泰国、越南、马来西亚等地进口的，有的榴莲表层确实有黄粉痕迹。

    “这个黄色粉末是催熟剂，供货商都会这样处理的。”在一家水果批发店，两位销售人员这样说明。新鲜榴莲采摘时都是青色的，没有完全成熟。出口还要通过较长时间的运输，为了不影响正常销售，供货商会使用一些催熟剂。

    另一家批发进口水果的经销商则告诉记者，榴莲上的黄色粉末也有可能是姜黄粉。姜黄粉是制作黄咖喱的材料之一，对人体无害。

    专家说法 正规催熟剂对人体无害

    那么，催熟剂和姜黄粉的成分是什么？是否对人体有害呢？记者请教了市农林局高级工程师李修鹏。李修鹏表示，规范的催熟方法当中，比较常用的有乙烯法和乙烯利法，进口香蕉也采用了这种催熟办法。只要乙烯利控制在国家使用标准内，对消费者身体并没有害处。特别是进口水果的检验检疫，有关部门的检测都是很严格的。

    李修鹏还说明，榴莲壳上的黄粉是姜黄粉，为的是让榴莲果皮更加漂亮，但不会影响果肉。姜黄粉的成分主要是姜科植物姜黄，它是用干燥的根茎磨制成的粉，用作黄色着色剂。这也是家庭使用的普通调味料，可用于咖喱粉、调味料等，也是对人体健康无害的。

    监管部门 宁波市场未发现有毒“染色”榴莲

    昨天，记者采访了宁波市市场监督管理局食品流通处副处长陈皓。

    “到目前为止，宁波市场上还没有发现‘染色’问题榴莲，但欢迎市民举报。”陈皓表示，市场监管局对于市场上的流通水果，一般都是按照国家标准进行检测的。监管局对于水果批发市场的抽查，也会定期进行。但市民反映的榴莲黄粉是否有问题，还有待进一步检测。

    陈皓还表示，监管局将尽快组织检查人员进行抽查检验。一旦发现超市销售“染色”问题榴莲的，定会一查到底，处罚同时还要追根溯源。

    记者还从宁波市出入境检验检疫局了解到，在诸多进口水果的抽检中，也没有发现有问题的“染色”榴莲。市民如有发现问题榴莲的，可以致电检疫部门，从进口源头上进行查处。

    记者 孔玲