□玫玫

    时下，把懂吃爱吃又会吃的人称为“吃货”，但这称呼也不是随便可冠于人的。吃，要吃出广度和深度，更要吃出幸福感，并要把实效体现出来。我等是难以望其项背的，闺蜜大糕是可以挨着边了。

    大糕，个儿一米六六，体重一百二十斤不到，属轻度超标。身材结实，肤呈淡淡小麦色，隐现天然红润。一头浓密秀发，一身时尚衣衫。除了早晚做操跳舞，挂在嘴边的就是：“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。哈哈！岂止是奉化芋艿头，‘舌尖’上的美食，我已吃过许多。哪像你们，捏着钱袋子数着银行票子，我是今日有钱今日花。趁着年轻身体好，走走玩玩吃吃，享福！”

    谁不知道，她老公是个会挣钱又会由着她花钱的“暖男”。虽说她芳龄二十就出嫁，现孙子已读小学，总归是奶奶级人物了，还自说年轻！但咱也只能背后嘀咕几句。同年龄线上的，哪样可和人家比。

    她到处旅游，心情舒畅，一路行来一路吃。有专为了吃，去往哪个目的地的；也有目的地到达不了，闻知有好吃的，就非要吃不可的。吃得好，当然水色好。

    “三文鱼、金枪鱼吃过吗？日式料理、俄罗斯罗宋汤吃过吗？西湖醋鱼、缙云烧饼……统统没吃过？所以你们哪个敢和我来比？”大糕口里喜欢唱高调，但心底却流淌着一股水一样的柔情和爱意。外地回来，提包里掏摸出特色美食：“你们两夫妻不能到处去跑，就让你们尝尝这些难得吃到的好东西。”给我捎来过北京烤鸭的鸭片儿和杭州小笼包等等。

    大糕除了吃过许多我们没见到过、连名称也叫不全的各地美食，更钟情于根植在平民大众、人人都在吃的家常菜和小吃。她喜欢就地取材，一棵菜、几条鱼、一块豆腐干、两个鸡蛋，有只西红柿更好，她就会变戏法似的变出几盆色香味俱佳的好菜肴。让我们直呼：这叫什么菜呀？这么好吃！

    偏就是我家老公有点不识抬举，吃不吃他无所谓。见到大糕来，总是处处设防。我家有烧柴的两眼大灶，老公把木柴劈成一尺来长一条条，整整齐齐码在灶口。大糕不知从哪搞来了几棵自种的小巧圆润的大头菜和手工年糕，就引火燃柴在大灶里烤。火星乱溅，柴灰狼藉。做事仔细的老公眉头紧皱。烤熟，大糕先讨好地盛上一碗给他：“趁热快吃！柴灶里烤的真香！这是正宗的老底子味道。”还有什么山上挑来的芥菜炒年糕，我家树上的椿芽儿炸面鱼，碗葱和小虾鸡蛋花搅糊羹，都看中了我家的大灶。老公不杀他养的宝贝鸡给家里人吃，大糕却惦记着。她看中了一只鸡羽紧致、肉鼓鼓、鸡冠血红还没下过蛋的“童子鸡”，眼明手快地一把抓来，一剑封喉，血放于下水沟。柴灶噼里啪啦烧得旺，一鸡三吃：颈、翅、脚——做鸡骨浆烧芋艿。鸡骨勾芡热油爆炸得酥脆香，“香粳芋艿”软糯绵，最好吃的是黏滑鲜香的糊浆，撒一把绿蒜叶。白嫩肉团团的鸡大身，一半做了专给老公吃的醉鸡肉，另一半装缀成一盆咱家乡人百吃不厌的白斩鸡肉，蘸自己配制的酱料。另一吃是鸡内金小炒。大白菜梗脆爽有水分，缀黑木耳和胡萝卜，撒小葱，都是现成家常的配料。

    大糕一直来身体健壮精力充沛，自顾有暇，把我这个老朋友也照顾得很好。她把我的旧碗筷都扔了，全换上了她买来的新餐具。说是要把一张小餐桌打扮得花红柳绿漂亮悦目，才能引起食欲，才能多吃些。她家的一日三餐，除了食材不同，三餐分明，就是餐具也是不同花色、不同类型的。

    再看看她家里人，她先生和儿子儿媳孙子，都如她平时所吹的：“眼下养人肥很容易，胖人多不稀奇，稀奇的是养瘦人。我把我家里人个个养得苗苗条条、精瘦壮实。而且，个个都如同我一样，很能吃。”

    ——能吃，真是一种福气。