严勇杰 绘

    今年5月20日，是许多宁波新人扎堆办喜宴的日子。记者采访获悉，眼下在宁波办场婚宴，“花头”还是蛮多的，不仅看重“好日子”，选择自助餐形式的新人也越来越多，一些新人选择场地不拘一格，将婚宴摆进农庄、农家乐以及景区的大有人在。

    市场

    不少酒店“5.20”婚宴爆满

    “我们酒店两大宴会厅全部派上用场！”昨天下午，东港喜来登酒店有关负责人虞春杭听到记者询问5月20日婚宴一事，脱口而出。因为在他看来，“这么好的日子，没有理由不爆满。”

    同样全部“爆满”的还有宁波著名的餐企石浦大酒店。昨天下午，该酒店陈姓负责人告诉记者，“5月20日，百丈店有9对新人办喜宴，万达店则有8对。”

    开业时间不太久的东钱湖华茂希尔顿度假酒店也从中分得“一杯羹”。“5月20日当天婚宴订单接了好几单，而且连带19日也接了几单。”一名姓张的负责人告诉记者。

    这日子究竟好在哪？“今年5月20日，不仅恰逢周六，是个休息日，还有谐音‘我爱你’的美好寓意’，而且更重要的是，当天还是中国传统认为的嫁娶吉日。”论及原因，他们的回答如出一辙。

    价格

    多数高端酒店旺季价五六千元

    与寻常酒店家宴不同，新人办酒店婚宴多数看中高端酒店，但即便如此，市面上的旺季价格也并非高不可攀。

    记者采访获悉，5月份属于旺季，多数高端酒店旺季价五六千元。比如，东港喜来登等酒店眼下的喜宴套餐起步价在每桌6000元左右，“旺季基本不会低于这个价，上不封顶。”虞春杭说。“我们喜宴卖得最好的套餐价格是5299元。”凯洲皇冠酒店有关负责人郑孝顺说。

    而淡季时节，也有部分高端酒店起订价低至“1字头”。记者在宁波南苑集团微信公众平台上的“南苑婚宴”板块看到，类似于2999元、2888元、2599元等“2字头”的起订价很多，报价对象要么享有“宁波十大时尚地标”的美誉；要么拥有全省最大的无柱式国际会议中心；要么地处主城区核心地段，均为五星级，亦或按照五星级标准设计的高端酒店场所。其中最引人注意的莫过于，南苑新城酒店一个婚宴场地总面积400多平方米、可接待300人以上，但是，每桌的起订价竟只需“1988元起”。

    潮流 将婚宴摆进农庄或景区

    去年，市民梁先生在“家门口”参加了一场特色婚礼，仪式是在城郊一家农庄里举办的，新人站在山坡的亭子里，嘉宾们随意站在四周，遍地都是绿草和山花。

    事实上，农庄、农家乐婚宴由来已久，过去主要服务对象是当地的村民。近几年，一些思想比较开放的新人就把目光投向了高档农庄、农家乐。

    除此以外，“我市新人还将婚宴陆续摆上了户外草坪，摆到景区、度假村里，摆进了农村礼堂。”资深婚礼策划人钱露燕对此变化很是关注，如数家珍，“鄞州天宫庄园、江北区保国寺等景区里都有承接婚宴的场地，而头村、梁祝文化园还有独具格调的婚庆景观，是不少宁波男女新婚取景、举行婚礼的理想场所。”她说。

    形式 中式围餐比西式自助餐来得多

    近年来有个变化是，相较于以往“清一色”选择传统围桌的现象，自助餐形式的婚宴越来越多被新人采纳。根据多家酒店宴会部门向记者的反馈可以看出，高端酒店里，除了原本的自助餐厅，近年都在陆续打造类似于花园、露台场所，可以提供给新人宴客。

    那么，如何选择婚宴形式呢？“婚礼形式、宾朋普遍饮食习惯以及宾朋年龄层等，都是重要的参考因素。”钱露燕为新人支招称，如果是中式婚礼或改良版西式婚礼，那么建议选择中式圆桌围餐；如果是正统西式婚礼、PARTY式婚礼、婚外婚礼、其他形式特色婚礼，那么建议选择西式自助。

    规模 创意型“小而美”婚宴受青睐

    规模方面，创意型“小而美”婚宴越发受到青睐。

    记者昨从市内几家婚庆公司了解到，以往动辄五六十桌、上百桌的“土豪级”婚宴，现在势头有所“减弱”，二三十桌的婚宴慢慢占到主流，十几桌的婚宴也很平常。

    同时值得关注的是，即便是中小型的婚礼，宁波新人对婚宴的创意以及各项婚礼服务都普遍提出了更高的要求。以往很多人都选择布幔作为现场的布置背景，现在则是用LED屏幕、星光幕布，普通点缀的绢花改成了今年大热的“三生三世十里桃花”主题，餐桌上摆放一枝桃花应景，“除了为自己的婚礼留下更多记忆点，也希望来宾进入婚宴现场，感受到我们的品味。”新娘Diva于5月20日当天席开18桌，因为有过英国留学经历，当天不少国外同学在场，“我找了其中一名同学做双语主持人，还安排了双机位拍摄。”她说。

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    “婚宴”的由来

    婚宴也是宴席，最初源于宴会，古代也称之为“燕会”，是以酒肉款待宾客的一种交际活动。

    相传在尧舜时代，一年之中往往要举行七次敬老的“曲礼”——大伙儿在低矮的屋子里席地而坐，你一鼎、我一鬲地分享美味儿的狗肉，叫做“燕礼”。这是我国原始社会的一种宴会。

    古往今来，酒筵几乎是每一对新婚夫妇举行婚礼时必不可少的仪式，而“吃喜酒”也就成为了民间举行婚礼的一个简称，其意义就是庆祝新郎和新娘的完美结合。记者 谢舒奕