学生们在享用午餐。记者 王鹏 摄

    红烧鸡腿、油炸带鱼、清炒时蔬，一碗紫菜汤，一只口感清甜的本地橘。其中一个班有23名学生用餐，基本光盘，还有6名孩子添了米饭。

    “好吃，还热，不信你摸。”昨天中午11点半，鄞州区四眼碶小学（新河校区）604班董欣同学领午餐时说。

    本周起，“午餐配送”在该校成为历史，两个校区的孩子都可吃上可口的食堂餐。据悉，这是鄞州区启动对10所学校（13个校区）食堂改造工程以来，第一家“重新开张”的学校。

    一个班23名在校用餐孩子6人添了饭

    中午11点多，四眼碶小学（新河校区）603班教室门口，已放置了多个保温箱。下课铃一响，学生们便兴高采烈地领用分好的盒饭。班主任季老师在讲台上为孩子们打汤，陪着大家用餐。

    拿出五颜六色的用餐巾，还有自备的餐具，孩子们很满足地“开吃了”。603班的马俪烜，原本是回家吃午餐的，最近刚决定在学校吃饭。“挺好吃的，基本上能吃完。”小姑娘有些腼腆，说起话来轻轻的。余意宸瘦瘦的，从一年级起就在学校吃午餐，她觉得现在的饭菜好吃多了。“以前不好吃，不够吃，反正也没办法。”余意宸说，现在不会，自己还去添过饭。

    孩子们正是长身体的时候，有男生几分钟就把香香的米饭吃完了，端着餐盘找食堂阿姨添饭。记者留意了一下，吃到中程，全班有6名孩子添了饭，还都吃完了。他们还喜欢喝汤，而以前，汤品是用塑封小罐装的，不好喝又凉得快。

    季老师说，全班39名学生，现在有23名在学校吃午餐，用餐人数比以往增加了七八个。

    尽管才吃了两三天，“学校食堂餐很不错”早就在家长中传开了。有名学生的爷爷说，听孩子回家描述新午餐，感觉大大“揩油”了。学校统计，原本在学校吃午餐的孩子有800多人，按照这个势头，下个月学校用餐总人数将破千人。

    12元的食堂餐背后故事多

    和原来的配送餐一样，食堂餐还是12元，好吃且不贵。菜品照常，荤素搭配，每周三次水果，品质却提升了不少。在学生用餐之前，记者参观了新改造的食堂，旁观饭菜加工，也吃到了标配学生餐。学校食堂每天从早上6点开始忙，一直要忙到下午两三点。

    据介绍，在鄞州区教育局、财政局、市场监管局的共同努力下，四眼碶小学采取的改造方式是：对原有的教工食堂、辅助用房和通道进行整合，扩大面积。其中，新河校区扩大至450平方米、樱花校区扩大至200平方米，两个校区共计投入资金240万元，改建学生厨房。学校食堂集中加工食材（食材由鄞州区中标企业统一配送），然后送餐到教室，学生集中用餐。

    与配送餐不同，食堂餐减少了原先送餐企业的运送环节，缩短了饭菜烧好后的放置时间，保证了饭菜的温度、营养和口味。记者了解到，原本企业的送餐车上午9点出发，等孩子吃时，差不多已在保温箱里待了两三个小时。

    新模式“造就”了新岗位。新河校区的教学楼有五层，无电梯，送餐需要人工。被称为“大力士”的唐师傅，是学校特招的“挑工”。“用扁担，一次挑4个保温箱，要挑21次，不算水果和汤桶。”唐师傅说。吴阿姨负责给孩子们添饭，看着饭桶里的饭一点点少下去，她笑得特别开心，还夸孩子们吃得好。

    初试水经验不足，小状况也暖心。“孩子们吃多了，饭菜不够了，老师们就主动减餐，先保障孩子们的。”学校总务处张老师笑着说，目前还在磨合阶段，少不了探索。将来做得顺手了，成本稳定了，希望给孩子们天天配水果。

    学生吃饭是大事，四眼碶小学安排了专人负责学生餐工作，未来学校膳委会还会邀请家长到校体验，给食堂餐提一些意见。

    ●新闻背景

    鄞州改造13个校区食堂

    区划调整后，鄞州教育做实事，首先抓住了孩子们的胃。鄞州区启动对原江东片区的10所学校（13个校区）食堂大规模改造工程，改造完成后，鄞州中小学生吃配送午餐将成为历史。

    原江东片区中小学共有27个校区，其中12个校区没有学生食堂，1个需要扩建。这些学校大多建有条件简陋的教师食堂，且操作场所多数不符合标准。而学生用餐，除了个别学校建有简陋的厨房采取来料加工外，多数依靠专业公司配送。

    根据各校实际，旧楼改建为食堂综合楼后，孩子们将吃上食堂餐。因施工难度不同，2017年先对江东中心小学华光校区、黄鹂小学、荷花庄小学、四眼碶小学樱花校区和新河校区5个校区的食堂进行改造。其他8个校区的食堂也将在未来几年内陆续改造完成。今后，鄞州全区中小学都将建有食堂，学生午餐配送将成为历史。

    此外，鄞州区教育局还规定，义务段学校已对外承包的食堂，在承包合同到期后，不得再续签承包合同，改由学校自主经营。今年新建（改造）的学生食堂，投入使用后，均要自主经营，并由招标企业统一实施大米、食用油采购以及原辅材料配送，让学生吃上物美价廉的营养午餐。记者 徐叶 通讯员 薛丛川 陈亚杰