昨天，张斌桥菜市场一位摊主告诉记者，肉质厚实的带鱼更适合做风带鱼。

    昨天，记者从宁波市绿顺水产有限公司（原江东水产批发市场）了解到，2017年十大主要水产品批发交易量排名出炉，带鱼、黄鱼、玉鳎［tǎ］鱼位列前三，其次为鲜蟹、海虾、虾潺、鲳鱼、海鳗、鱿鱼、米鱼。而在2016年，市场十大主要水产品交易量排名为带鱼、鲳鱼、黄鱼、玉鳎鱼、海虾、鲜蟹、虾、海鳗、米鱼和鱿鱼。

    十大水产品交易量占总成交量的一半多

    2017年，原江东水产批发市场水产品总成交量达到23万吨，水产品均价为每公斤32.57元，和2016年市场水产品总成交量24万多吨相比，減少1万多吨，但价格略有上涨，2016年水产品均价为每公斤31.86元 。

    2017年市场十大主要水产品总交易量为12.729万吨，比起2016年的13.308万吨，减少5790吨，减幅4.35%。2017年市场十大水产品批发价格为平均每公斤36.40元，比起2016年的平均每公斤35.50元，上涨2.54%。

    从2017年市场十大水产品交易量统计分析中可以看出：黄鱼的交易价格最高，为每公斤72元；其次是鲳鱼，每公斤70元；虾潺价格最低，每公斤为8元。

    带鱼交易量连续12年独占鳌头

    带鱼已连续12年荣登市场十大主要水产品批发交易量首位，其2017年交易量为2.2万吨，占水产品总成交量的近一成；均价为每公斤26元，比2016年的每公斤28元下降了2元。记者平时走访菜市场，在海产品摊位，带鱼最为多见，禁渔期有冻带鱼出售，冬季更是带鱼旺捕的季节。

    黄鱼取代2016年的“亚军”鲳鱼，名列十大水产品交易量第二位，2017年每公斤平均价格为72元，比2016年的每公斤68元上涨4元。记者了解到，黄鱼包括海洋上捕捞的大黄鱼、小黄鱼和梅鱼等，以及福建、广东、山东、江苏和本省养殖的黄鱼。

    玉鳎鱼排在市场十大水产品交易量第三位，取代了2016年的黄鱼，2017年平均每公斤价格为33元，比2016年的每公斤31元上涨了2元。

    这些水产品包括进口品种

    2017年十大主要水产品中，鲜蟹交易量排名第四，达到13160吨，比2016年交易量11500吨增加1660吨，增幅达到14.43%。2017年每公斤平均价格为38元，比2016年的每公斤40元下降2元。

    此外，鲳鱼批发交易量10850吨，比2016年的18500吨减少7650吨，减幅41.35%；每公斤平均价格为70元，比2016年的每公斤68元上涨2元。

    米鱼每公斤批发价为35元，比去年的每公斤33元增加2元。鱿鱼每公斤批发价格24元，比2016年增加1元。

    在品种方面，这些主要水产品既包括国内四大海域的水产品，也包括进口水产品，如从挪威、加拿大、秘鲁、阿根廷等国家进口的鱿鱼，从菲律宾、越南、日本、缅甸、印度尼西亚等国进口的黄鱼、鲳鱼、海鳗、带鱼、鲜蟹等。

    这些进口水产品进入宁波市民菜篮子，填补了本土水产品的空缺，丰富了市民餐桌上的选择。

    ■新闻纵深

    十大主要水产品交易量为何减少？

    记者了解到，2016年原江东水产批发市场十大主要水产品交易量为133080吨，比2015年减少12770吨，减幅8.76%。2017年十大主要水产品总交易量为12.729万吨，同比再次减幅4.35%。

    对于水产品交易量略减，宁波市绿顺水产有限公司相关负责人戎永敢分析认为，原因主要有：首先，休渔期延长，海洋休养生息，总的捕捞量有所减少；其次，电子商务兴起，部分海产品不再通过批发市场流通，而是由网络直接销售给市民、饭店等；另外，交通条件改善，部分市民如今可以直接到产地采购，这些交易量在批发市场上未能体现出来。

    记者 谢昭艳 文/摄