然彦打工的奉化溪口民宿。

    去年，一档娱乐节目《亲爱的客栈》让不少人对民宿客栈的工作生活产生了兴趣。不少人很想体验一次在民宿工作生活是什么样子，而这两年，在宁波一种名为“打工换宿”的旅行方式应运而生，受到民宿业和旅行者的关注。

    “以工换宿”也被称为“义工旅行”，也就是游客以劳动、专业技能换取免费食宿或者金钱，做些服务工作以换取食宿，通过在当地工作和深度旅游，接触风土习惯，了解当地人文，融入当地生活。这种旅游方式在日本、澳大利亚、新西兰、美国、加拿大等国家和地区十分流行，尤其受年轻人的喜爱。

    那么，究竟打工换宿是什么？如何寻找打工换宿机会？打工换宿需要注意什么？

    到民宿做义工

    可以享受哪些福利

    然彦在宁波市区上班，非常喜欢旅游。去年看到宁波不少民宿发出“以工换宿”的邀请，于是抱着尝试的想法申请参加活动。

    “去年底，我开始针对特定范围寻找工作机会。”然彦介绍说，“目前网络上有很多经验分享，雇主也会主动发出征人启事，要想‘打工换宿’顺利，一定要做好事前功课。”今年3月中旬，她成功报名了奉化溪口岩头村的民宿“漫休谷”，并体验了两天的“以工换宿”生活。

    参加活动前，然彦和民宿业主进行了沟通，了解了民宿的具体工作要求。3月14日，然彦独自开车到民宿进行为期数天的义工生活。到了民宿后，负责人向其介绍了民宿情况，并告诉她，由于春节过后工作人员还未全部到岗，因此需要她帮忙承担一些工作人员的活，比如打扫卫生、接送客人等。

    “当地的民宿是由各种建在山里的小木屋组成，不少游客称之为‘七彩小木屋’。”然彦介绍，“当天，我被安排到了一间酷似城堡的小木屋，里面有数个独立的房间。”

    当天晚上，民宿迎来20多位游客。“我主要帮忙引导客人入住，此外还做些摆台、打扫、帮客人倒茶、接送客人等工作。”然彦笑着告诉记者，“民宿的木屋分布在山谷里，入住木屋需要爬山，那天仅仅引导游客爬了几回山，便觉得有点累了。以前都是和家人去酒店旅馆住，不用收拾，并不觉得这类活很累。”

    尽管辛苦，但这段经历却十分珍贵。然彦在民宿做了两天后，就返回了宁波。她告诉记者，除了工作，可以自主安排时间游玩。通过做义工，换来的不仅是免费食宿，还换来了一份经历，对自己的成长还是有帮助的。

    然彦笑着说，通过“打工换宿”这种旅行方式，可以真正了解一个地方的风土人情，而且接触到形形色色的人，通过工作锻炼，培养自己的独立性与待人处事能力。

    “以工换宿”没有想象中的美

    “我们准备了精美的房间，欢迎来体验‘以工换宿’。你可帮掌柜看看店，接待接待客人，也可以在店里发发呆，看看书，或者去当地有趣好玩的地方遛一遛。”今年春节，宁波有10多家民宿发出了“以工换宿”招募，吸引了数十位前来体验的游客。

    据专业人士介绍，民宿客栈所提供的工作机会，大致分为“一般换宿”与“专业换宿”两大类，前者指打扫、锄草等体力活，后者则包括烹饪、翻译、装潢、导览、田野调查等。如果拥有酒店、餐饮方面的专长，或是在旅游方面很有经验，更容易被挑中，可负责煮饭、花园布置、拍摄等工作。

    去年初，奉化11家民宿客栈发出招募，给有才艺游客提供免费试睡。参加活动的民宿主要招募绘画、书法、摄影、唱歌及乐器演绎、园艺设计、手工DIY、烘焙和厨艺茶艺等方面的达人，达人所展示的才艺只要得到民宿掌柜的认同，就能够带着家人或者朋友一起免费睡遍奉化民宿。活动划定每家民宿每月推出两个免费试睡名额，连续到去年12月份。“不过，该活动并没有预期的火爆，报名参加的游客很少。主要是大家对于这种新的旅行方式还不够了解。”一位业内人士告诉记者，“宁波民宿不少，但品质还有待提高，不够吸引人。此外，部分宁波民宿客栈的内饰与经营理念，还和宾馆一样，让不少游客望而却步。到民宿做义工的人，不仅仅是工作人员，还是游客，需要业主对此进行权益平衡。”

    沈斌刚从大学毕业不久，也是一位“打工换宿”旅行者。他曾在厦门体验过一次“以工换宿”。据其介绍，这种活动在厦门已经开展了好几年。当时是暑假和朋友一起去的，在客栈打工3天。当地的客栈都有专门的制度，来保障参与者的权利与义务。记者了解到，目前国内不少著名的旅游景点如湖南凤凰、四川九寨沟等都有类似的旅游形式。

    义工旅游还需注意风险

    位于海曙的龙观禅那负责人戴如希丹认为，“打工换宿”受到青睐，是因为它可以让旅行者用新方式了解一个地方的风情。“用不一样的方式去生活，它并非纯粹的旅行，而是用生活的方式去旅行。当然，这种旅行方式对民宿业者和旅行者来说都是双赢。”

    “原本春节的时候通过宁波民宿网招募了几位游客当民宿的管家，后来由于该游客家里原因等并没有成行。”戴如希丹对于“以工换宿”还是充满期待，“以后，我们还会做类似活动。对于民宿业者、旅游机构而言，‘打工换宿’的新潮方式可以吸引年轻劳动力，以缓解劳动力的短期不足，助力当地旅游业的发展。”

    对于想参加“打工换宿”活动的旅行者，业内人士也提醒，参加活动前，要仔细查阅资料，避开风险，诸如要认真识别招募信息的真实性，选择有保障的旅行平台，要购买保险，签订相关协议等。

    宁波民宿网负责人宗承宝在采访中表示：游客在“打工换宿”中，要加强自我保护意识，注意人身安全和财产安全。此外，还要注意个人权益的保护，以及必要时的维权等。

    他给想要参加此类活动的游客提了几个建议，“打工换宿”要做好出发前的各种功课，注意防范风险。一是打工的法律风险问题。如果去国外，要了解所在国家与地区是否允许持旅游证件打短期工。如果不允许或没有规定，则需要防范非法打工的法律风险。二是工作内容与福利。工作方面，需要知晓所在旅馆或工作机构提供的工作服务内容，包括工作时间、工作内容等；福利方面，是否提供三餐、交通工具、交通费补助、住宿地点，是否有零用金、额外课程体验等。

    记者 鲁威 文/摄