本报讯（记者 史娓超 通讯员 方佳丹）  “小满枇杷半坡黄”。小满节气一过，枇杷便到了最为繁盛，也是最好吃的时候了。在很多人的眼里，枇杷只做水果食用。但是柔软多汁、风味甘甜、肉质细腻的枇杷入肴也是一个不错的选择。

    昨天，在象山白枇杷品鉴会上，法餐大厨充分挖掘时鲜食材，在菜肴中加入枇杷的果肉、梗、叶，做出了12道以新鲜枇杷为主打的创意美食，呈现了一场“枇杷宴”。譬如现场烧制的一道柠汁枇杷鸡腿肉，以鸡腿肉为主材料，配以枇杷、鲜蔬、柠檬汁，吃起来口感清爽而又不失饱足感。记者在菜单上还发现了枇杷汁三文鱼、沙拉、鹅肝、枇杷塔和枇杷虾仔面等12道时令菜色。

    除了直接入菜，现场还展示了枇杷花茶和枇杷膏的制作流程和妙用。果农在疏花环节摘下来的花瓣、花蕾，进行烘干、爆炒、提味等工序进行深加工，制成的枇杷花不仅可清肺止咳，也将上市季节仅2周左右的象山白枇杷的产品生命周期得到了延长。据了解，这两类产品很快会登陆各大电商平台。

    据介绍，目前象山鹤浦镇樊岙村的白枇杷种植面积达到3700亩。“今年象山枇杷产量高、品相好，鹤浦镇枇杷年产量约5200吨，田头价格约每公斤14元，比往年低了近50%。”昨天，在果园采摘现场，当地枇杷培育专家邱宝财表示，这段时间，当地温差较大，水果糖分积累较快，因此枇杷甜度较高。