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2018年09月24日 星期一  
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八月十六看龙舟,家宴要吃鸭扑芋 月饼最爱苔菜馅

宁波人的中秋,就是与众不同

    中秋,一个普天同庆的日子,宁波人却把它过出了一丝与众不同的味道。

    八月十六为中秋

    时不时来“刷存在感”的雨水到昨天告一段落,据市气象台预报,今天我市转为多云,天气条件总体来说还是适合赏月的。即便错过了今夜,也不用着急。按宁波旧俗,八月十六也是中秋的“正日子”。

    以八月十六为中秋,是宁波特有的习俗。清朝诗人袁钧在《鄮北杂诗》附记中曾提到:“吾乡以十六为中秋,始于史忠定。”史忠定是南宋宰相史浩的别称,鄞州人。据传他母亲的生日刚好在八月十六,于是将中秋节改在这一天。

    关于八月十六过中秋,还有一个传说,也跟史浩有关。他在杭州为官,每年中秋都会回乡和家人团聚。有一年,因为路上耽误,他八月十六才到家,而家人一直等他到家才过节。

    家家十六看龙舟

    《鄮北杂诗》还提到宁波过中秋的另一独特习俗:“从此非时来竞渡,家家十六看龙舟。”“非时”为何要“竞渡”呢?据传,还是跟史浩有关。

    史浩年幼时去看赛龙舟,却被人嘲笑他们家只有孤儿寡母,瞎凑热闹。史浩下定决心,将来一定要读书做官,在月湖上赛龙舟给母亲看。后来,史浩做了宰相,选定中秋佳节在月湖上赛龙舟。

    相比这个“鸡汤”故事,另一个说法更靠谱一些。宁波本是江南水乡,在如今鄞州的云龙、东钱湖一带,水脉纵横。每年临近中秋,早稻已经收割,晚稻已经播种,盼来农闲的人们便以赛龙舟的方法来娱乐。

    八月半,吃南瓜

    在中秋节庆食物上,宁波人也不是随大流的。

    在广式月饼、苏式月饼“两统江湖”的月饼界,宁式月饼总能占据一席之地。时至今日,很多宁波人最中意的还是宁式月饼中的苔菜月饼。

    在宁波人的中秋家宴上,有一道必不可少的菜“鸭扑芋”,就是鸭子炖芋艿。之所以要在中秋吃“鸭扑芋”,一方面是人们认为在中秋这一天吃芋艿头能够辟邪消灾,甚至将芋艿头作为中秋祭土地神的一道必备菜品;另一方面中秋时节恰好也是鸭子肉质最肥美的时候。

    还有一个如今不太为人所知的习俗,那就是在江南一带有“八月半吃南瓜”的习俗。

    相传,八月十五,有姑娘采来圆圆的野瓜给多病的父母吃,父母吃了以后身体竟然变好了,姑娘便将瓜籽种下,培育出了南瓜。另外,江南中秋时节,渐渐从夏天向秋天更替,秋燥渐起,而富含多种维生素的南瓜正是改善秋燥的“好手”。    记者 石承承

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宁波晚报